Czy uważasz, że trudno jest ugotować krewetki na grillu, ponieważ są delikatne i małe? Ale jeśli wybierzesz większe gatunki, nie przesadzaj ich na węgle i zapobiegaj pojawieniu się otwartego ognia, wszystko na pewno się ułoży. Podziel się 10 świetnymi przepisami!
1. Krewetki w sosie sojowym na grillu
Co może być prostszego niż klasyczna marynata z sosu sojowego?
Potrzebne będą: 600 g obranych krewetek, 4 łyżki stołowe. olej roślinny, 4 łyżki. sos sojowy, 2 łyżeczki. balsamiczny, 2 łyżki stołowe Keczup.
Przygotowanie: Wszystkie składniki marynaty dokładnie wymieszać, aż będą gładkie. Wrzuć do niego obrane krewetki i pozostaw w lodówce na 2 godziny pod folią.
Nawiasem mówiąc, krewetki można marynować wieczorem, nic im się nie stanie z dnia na dzień. Ułóż je na płaskim szpikulcu i grilluj na grillu węglowym, aż będą gotowane przez około 5-7 minut, ciągle obracając.
2. Krewetki z sokiem z granatów na grillu
Bardzo nietypowy przepis na zaskoczenie bliskich.
Potrzebne będą: 1 kg obranych krewetek, 50 ml sosu sojowego, 100 ml soku z granatów, 4 ząbki czosnku, 40 ml oleju sezamowego, 40 g brązowego cukru, 0,5 pęczka kolendry, 0,5 chili.
Przygotowanie: Wymieszać sos sojowy, sok z granatów i olej sezamowy, dodać cukier i przyprawy, lekko podgrzać marynatę. Gdy ostygnie, dodaj posiekany czosnek, chili i kolendrę.
Marynować obrane krewetki w tej mieszance przez 1-2 godziny w lodówce pod folią. Smaż je na ruszcie przez kilka minut z każdej strony.
3. Krewetki w marynacie cytrynowej na grillu
Zamiast cytryny możesz wziąć limonkę lub pomarańczę – za każdym razem będzie nowe danie.
Potrzebne będą: 1 kg krewetek, 2 cytryny, przyprawy, 50 ml sosu sojowego, 4 ząbki czosnku, 100 ml oliwy z oliwek, imbir.
Przygotowanie: Posiekaj czosnek i imbir, usuń skórkę z 1 cytryny i wyciśnij sok z obu. Wymieszaj wszystko z oliwą z oliwek, sosem sojowym i przyprawami do smaku.
Dokładnie obierz krewetki i zrób małe nacięcia w szyjkach, aby lepiej je zamarynować. Zalej je marynatą, równomiernie wymieszaj i odstaw na 40 minut. Ułóż na ruszcie i gotuj przez kilka minut z każdej strony.
4. Krewetka z bazylią
Włoskie zioła i przyprawy wspaniale uzupełniają owoce morza.
Potrzebne będą: 600 g obranych krewetek, 2 cytryny, 2 pęczki bazylii, 2 łyżeczki. suszona mięta, 80 ml oliwy z oliwek.
Przygotowanie: Wymieszać sok z cytryny, skórkę, olej, suchą miętę i drobno posiekaną bazylię. Obrane krewetki opłukać i pozostawić w marynacie na godzinę. Smaż je na grillu w dowolny wygodny sposób, aż uzyskasz piękną skórkę ze wszystkich stron.
5. Krewetki w marynacie pomidorowej na grillu
Pamiętaj, aby wziąć jakość, a nawet lepiej – domowy keczup lub sos.
Potrzebujesz: 500 g krewetek, 4 łyżki stołowe. ketchup, 0,5 pęczka zieleni, 2 ząbki czosnku, 2 łyżki. sok z cytryny, przyprawy.
Przygotowanie: Krewetki skropić sokiem z cytryny i zawinąć w przyprawy. Połącz keczup, zmiażdżony czosnek i posiekane zioła i marynuj krewetki przez co najmniej godzinę lub jeszcze lepiej. Smaż je na ruszcie przez około minutę z każdej strony.
6. Krewetki w winie na grillu
Pikantna marynata do wina przypadnie do gustu wszystkim smakoszom.
Potrzebne będą: 700 g krewetek, 100 ml białego wina, 100 ml soku ananasowego, 4 ząbki czosnku, 40 ml sosu sojowego, chili, przyprawy.
Przygotowanie: Wymieszać sok ananasowy, wino, sos sojowy, przyprawy, mielony czosnek i chili. Krewetkę zalewamy marynatą, szczelnie zamykamy i odstawiamy na około godzinę. Smażyć na rozżarzonych węglach, ciągle obracając.
7. Krewetki w piwie na grillu
Piwo nieco zmiękcza smak przypraw, ale jednocześnie czyni je bardziej uniwersalnymi.
Potrzebne będą: 600 g obranych krewetek, 5 ząbków czosnku, 0,5 szklanki jasnego piwa, 2 łyżeczki. ostry sos, kminek, oregano, przyprawy, 30 g masła, 1 cytryna.
Przygotowanie: Krewetkę połączyć z pokruszonym czosnkiem, ostrym sosem i wszystkimi przyprawami i ułożyć na złożonym arkuszu folii. Uformuj folię w zderzaki, aby można było polewać krewetki piwem.
Na wierzchu posmaruj plastry masła, skrop sokiem z cytryny i przykryj kolejną warstwą folii. Grilluj przez około 4-6 minut z każdej strony.
8. Krewetki w marynacie miodowo-musztardowej
Miłośnicy miodowej glazury nie będą mogli przejść obok.
Potrzebujesz: 500 g obranych krewetek, 4 łyżki stołowe. miód, 1 łyżka. musztarda, 1 łyżka. pasta pomidorowa, 2 łyżki sos sojowy, papryka, chili, przyprawy, 1 łyżka. ocet, 1 łyżka. Oliwa z oliwek.
Przygotowanie: Połącz wszystkie składniki marynaty z przyprawami do uzyskania gładkiej konsystencji. Marynuj obrane krewetki królewskie przez około 30 minut. Gotuj na grillu przez około 10 minut, od czasu do czasu pocierając pozostałą marynatą, aby uzyskać ładną skórkę.
9. Krewetki w skorupkach na grillu
Krewetki smażone w skorupkach będą wspaniałą przystawką do zimnego piwa. I możesz wziąć mniejsze krewetki!
Potrzebne będą: 1 kg krewetek, 1 chili, 3 ząbki czosnku, 1 łyżka. miód, 2 łyżki. oliwa z oliwek, 2 łyżki sok z cytryny, przyprawy.
Przygotowanie: Chili obrać z pestek i drobno posiekać z czosnkiem. Wymieszaj je z sokiem z cytryny, oliwą, miodem i przyprawami. Krewetki opłukać i marynować przez pół godziny, a następnie grillować na grillu na złoty kolor.
10. Krewetki z warzywami na grillu
Z przystawką, aby nie tracić czasu dwa razy!
Potrzebne będą: 600 g obranych krewetek, 200 g kalafiora, 200 g brokułów, 100 g groszku, 1 marchewka, 1 papryka, 4 łyżki. oliwa z oliwek, przyprawy, sos sojowy.
Przygotowanie: Rozmrożone krewetki i warzywa polać oliwą i sosem sojowym do smaku. Dodaj ulubione przyprawy, wszystko dobrze wymieszaj i nałóż na złożoną folię.
Warzywa z krewetkami zawinąć w folię tak, aby leżały w jednej równej warstwie. Gotuj na ruszcie przez około 15 minut, od czasu do czasu obracając.
