Mięso z indyka jest uważane za jedno z najbardziej dietetycznych. Można go bezpiecznie przygotować dla dzieci i osób przestrzegających prawidłowego odżywiania. Zwłaszcza w połączeniu z tym samym zdrowym dodatkiem lub nadzieniem. Dzielenie się najlepszymi przepisami na indyka z warzywami w piekarniku!
1. Indyk z warzywami w rękawie
Dowolny kawałek i dowolna część indyka wystarczy.
Potrzebne będą: 1 kg indyka, 4 ziemniaki, 1 marchewka, 1 cebula, 2 papryki, 1 pomidor, 200 g kalafiora, przyprawy, 1 pęczek rozmarynu.
Przygotowanie: Indyka marynować w przyprawach i liściach rozmarynu przez godzinę. Warzywa pokroić na chybił trafił, wszystko włożyć do rękawa, ponownie doprawić i piec 1,5 godziny w temperaturze 180-190 stopni.
2. Indyk z warzywami w doniczkach
Możesz dodać trochę startego sera lub pasty pomidorowej.
Potrzebne będą: 700 g indyka, 500 g ziemniaków, 200 g grzybów, 1 marchewka, 1 cukinia, przyprawy, 2 łyżki. kwaśna śmietana, 1 pęczek zieleni.
Przygotowanie: Pokrój indyka i obtocz plastry w śmietanie i przyprawach, a następnie włóż do garnków. Warzywa i grzyby posiekać, ponownie doprawić, dodać posiekane zioła i rozłożyć. Dodaj trochę wody i piecz danie w 180 stopniach przez godzinę.
3. Indyk z warzywami w folii
Folia nie ogranicza rozmiaru, dzięki czemu można w ten sposób upiec zarówno cały drób, jak i kawałki.
Potrzebne będą: 1 kg indyka, 500 g dyni, 4 ziemniaki, 1 papryka, 2 pomidory, 100 g zielonej fasoli, przyprawy, po 4 łyżki stołowe. oliwa z oliwek i sos sojowy.
Przygotowanie: Marynować indyka w pikantnym sosie sojowym, posiekać losowo warzywa i wymieszać z masłem. Warzywa przełożyć na folię, położyć na wierzch kawałki mięsa, zawinąć i włożyć do piekarnika. Piec w 180 stopniach przez taką godzinę, a następnie kolejne 20 minut z rozłożoną folią.
4. Indyk z warzywami i serem
Do tak oryginalnej porcji najlepiej nadaje się filet z indyka.
Potrzebne będą: 700 g fileta z indyka, 200 g pomidorów, 50 g szpinaku, 10 ml oliwy z oliwek, 200 g cukinii, 1 cebula, 1 ziemniak, 100 g sera, przyprawy.
Przygotowanie: Marynujemy piersi w maśle z przyprawami i odstawiamy na pół godziny. Następnie rób częste głębokie cięcia i faszeruj je plastrami warzyw i szpinaku. Piecz pod folią przez 40 minut w temperaturze 180 stopni, przykryj naczynie startym serem i doprowadź do gotowości.
5. Indyk z warzywami i ziołami
Rozmaryn, pietruszka, bazylia – wybieraj!
Potrzebne będą: 1 indyk, 1 cebula, 1 marchewka, 1 jabłko, 1 cukinia, masło, 1 pęczek ziół, przyprawy.
Przygotowanie: Pokrój warzywa i jabłka na średnie kawałki i drobno posiekaj warzywa. Zetrzeć indyka z przyprawami ze wszystkich stron i nadziać nadzieniem warzywnym. Na wierzchu pola to z roztopionym masłem i piecz 2 godziny pod folią w 170 stopniach, a następnie w 220 bez folii na złoty kolor.
6. Indyk z warzywami i grzybami
Zamiast kwaśnej śmietany możesz użyć pasty pomidorowej lub wymieszać je ze sobą.
Potrzebne będą: 600 g indyka, 300 g pieczarek, 1 cebula, 1 marchewka, 1 papryka, 2 pomidory, przyprawy.
Przygotowanie: Zetrzyj indyka z przyprawami i odstaw na pół godziny. Wszystkie warzywa grubo posiekać, wymieszać z mięsem, doprawić do smaku i włożyć do foremki. Włożyć tam pieczarki pokrojone na pół, przykryć folią i piec w piekarniku przez 1 godzinę w temperaturze 180 stopni.
7. Indyk z ziemniakami i warzywami
Podawaj z sosem śmietanowym i ziołami.
Potrzebne będą: 500 g indyka, 500 g ziemniaków, 3 papryki, 1 bakłażan, 6 pomidorków koktajlowych, 1 cebula, przyprawy, oliwa z oliwek.
Przygotowanie: Warzywa pokroić w średnią kostkę, przełożyć do foremki i posypać przyprawami. Pokrój indyka na porcje, dopraw również i ułóż na wierzchu. Całość posyp oliwą, przykryj folią i piecz przez godzinę w 180 stopniach.
8. Indyk z cukinią w piekarniku
Najłatwiejszy i najmniej kaloryczny przepis na indyka z warzywami!
Potrzebne będą: 400 g indyka, 300 g cukinii, 1 pomidor, 1 ząbek czosnku, 2 łyżki. oliwa z oliwek, przyprawy.
Przygotowanie: Pokrój indyka na średniej wielkości kawałki, cukinię na połówki, a pomidory na plastry. Czosnek drobno posiekać, wszystko razem wymieszać, dodać olej i doprawić. Piec w piekarniku przez 40 minut w 180 stopniach.
9. Indyk z pomidorami
Dowolną polędwicę pokroić w plasterki.
Potrzebne będą: 450 g indyka, 60 g sera, 1 pomidor, 1 cebula, 1 pęczek ziół, 1 łyżka. kwaśna śmietana, przyprawy.
Przygotowanie: Pokrój indyka na talerze, ubij, obtocz w przyprawach i ułóż na blasze do pieczenia. Na wierzch połóż krążki cebulowe, posiekany czosnek i plastry pomidora. Smarujemy kwaśną śmietaną, posypujemy ziołami, a na koniec startym serem. Piec 35-30 minut w 200 stopniach.
10. Indyk z bakłażanem
Do smaku dodaj garść orzechów, chmielu suneli i aromatycznych ziół.
Potrzebne będą: 450 g indyka, 2 bakłażany, 2 pomidory, 1 pęczek kolendry, 1 cebula, 4 ząbki czosnku, przyprawy, 2 łyżki. Oliwa z oliwek.
Przygotowanie: Pokrój indyka i wszystkie warzywa na kawałki mniej więcej tej samej wielkości. Dodaj olej, przyprawy, zmielony czosnek i kolendrę i wymieszaj. Piec godzinę w piekarniku w 180 stopniach, wymieszać i piec jeszcze 15 minut.
11. Indyk z dynią
Słodkie ziemniaki, jabłka i suszone owoce są cudownie połączone z dynią, więc eksperymentuj.
Potrzebne będą: 500 g indyka, 700 g dyni, 1 główka czosnku, 30 g masła, 1 pęczek ziół, przyprawy.
Przygotowanie: Dynię pokroić w kostkę, indyka na porcje, a ząbki czosnku lekko zmiażdżyć. Indyka obtocz w przyprawach i wymieszaj z posiekanymi ziołami. Włóż dynię, kawałki masła, a następnie drób do foremki i piecz przez 40-60 minut w 200 stopniach do miękkości.
12. Indyk z kapustą w piekarniku
Ciekawa wariacja na temat duszonej kapusty.
Potrzebne będą: 700 g indyka, 0,5 główki kapusty, 2 pomidory, 1 marchewka, 1 cebula, przyprawy, 1 szklanka wody, 2 łyżki. koncentrat pomidorowy.
Przygotowanie: Indyka drobno posiekać i obtoczyć w przyprawach z posiekaną cebulą, kapustę posiekać i zagnieść rękoma z startą marchewką. Dopraw wszystko do smaku i włóż połowę kapusty, indyka i ponownie kapustę do foremki. Pomidory ubić blenderem z pastą pomidorową, wymieszać z wodą i zalać naczynie. Piec pod folią przez 40-60 minut w 180 stopniach.
13. Indyk z warzywami i fasolą
Dobra alternatywa nadzienia dla dania ziemniaczanego.
Potrzebne będą: 400 g indyka, 2 pomidory, 2 marchewki, 2 łodygi selera, 200 g fasoli, 1 pęczek ziół, przyprawy.
Przygotowanie: Fasolę wcześniej namoczyć i ugotować do miękkości. Pokrój indyka na kawałki, obtocz w przyprawach i usmaż. Pomidory obrać, zetrzeć na tarce i wymieszać z mięsem.
Pokrój i usmaż marchewkę i seler osobno. Połącz wszystkie składniki, dodaj posiekane zioła i umieść w naczyniu do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika na 40 minut w 180 stopniach.
14. Indyk z ryżem i warzywami
Świetny przepis na całą tuszę.
Potrzebne będą: 1 indyk, 1 szklanka ryżu, 1 marchewka, 1 cebula, 1 łodyga selera, 0,5 szklanki rodzynek, 2 jajka, 3 łyżki stołowe. masło, 1,5 łyżeczki. starty imbir, przyprawy.
Przygotowanie: Zetrzyj indyka z imbirem i przyprawami i pozostaw w lodówce na kilka godzin lub lepiej na noc. Ugotuj ryż do połowy ugotowanego i wymieszaj z rodzynkami, jajkami i masłem.
Wypchaj ptaka i zszyj tą mieszanką. Włożyć indyka do naczynia, rozłożyć grubo pokrojone warzywa, dodać trochę wody i piec około 2 godziny w 180 stopniach pod folią.
15. Indyk z kalafiorem
Bardzo delikatne i eleganckie danie o kremowym smaku.
Potrzebne będą: 400 g indyka, 100 ml śmietany, 200 g kalafiora, 1 marchewka, 1 cebula, 5 pomidorków koktajlowych, przyprawy, 50 g sera.
Przygotowanie: Indyka pokroić na kawałki, obtoczyć w przyprawach i lekko podsmażyć. Marchewki i cebulę grubo posiekać, włożyć do foremki i posmarować mięsem. Pomiędzy nimi umieść kwiatostany kalafiora i ćwiartki wiśni. Śmietanę mieszamy z przyprawami i startym serem, wlewamy naczynie i wkładamy do piekarnika na 40 minut w 190 stopniach pod folią. Następnie piecz przez kolejne 10 minut bez folii.
