Idared to popularna odmiana jabłoni pochodząca z USA. Jest bardzo ceniona przez sadowników z powodu swojej smacznej owocowości, ale również ze względu na odporność na choroby. Jabłoń Idared charakteryzuje się dużymi, kulistymi owocami o cienkiej skórce. Ich barwa jest żółtawo-zielona, ale po dojrzeniu przybierają piękny, intensywny czerwony kolor z delikatnymi paskami.
Smak owoców Idared jest kwaskowo-słodki i idealnie komponuje się z innymi odmianami jabłek w sałatkach czy deserach. Jabłka te nadają się również do przetworów, takich jak jabłecznik czy kompot. Idared jest świetnym wyborem na długie przechowywanie, ponieważ owoce zachowują swoje walory smakowe przez długi czas.
Jabłonie odmiany Idared dobrze rosną w umiarkowanym klimacie. Potrzebują pełnego nasłonecznienia i żyznej, przepuszczalnej gleby. Drzewa te są średniej wielkości, co ułatwia ich pielęgnację i zbiór owoców. Odporne na niektóre choroby, jak parch jabłoniowy czy rak, jabłonie Idared są stosunkowo łatwe w uprawie.
Charakterystyka idared
Drzewa o tej odmianie charakteryzują się silnym wzrostem i dużą odpornością na mróz. Wymagają jednak odpowiedniego podłoża i wilgotności gleby. Idared preferuje lekko kwasze gleby, o pH w przedziale 5,5-7,0. Drzewa tej odmiany potrzebują regularnego nawożenia, przycinania i zabezpieczania przed chorobami i szkodnikami.
Idared jest odmianą jabłek dojrzewającą w połowie września. Owoce powinny być zbierane w pełni dojrzałe, ale przed zapadnięciem się jesieni. Przycinanie drzew powinno odbywać się na wiosnę, po opadaniu mrozów. Odmiana idared jest popularna w wielu rejonach świata, w tym również w Polsce, gdzie jest uprawiana przez wielu producentów i sadowników.
Warunki uprawy idared
Idared jest odmianą jabłoni, która jest uprawiana ze względu na swoje doskonałe właściwości smakowe i wytrzymałość na różne warunki atmosferyczne. Oto kilka wskazówek dotyczących warunków uprawy tej odmiany:
1. Klimat
Jabłonie Idared dobrze rosną w umiarkowanym klimacie, z umiarkowanymi opadami deszczu i łagodnymi zimami. Temperatura powinna być optymalna, około 15-25°C w okresie wzrostu i 10-15°C w okresie uśpionym.
2. Gleba
Gleba dla jabłoni Idared powinna być żyzna i dobrze drenowana. Najlepiej rośliny będą rosły na glebie o odczynie pH od 6 do 7.
Pamiętaj, że podczas sadzenia sadzonek jabłoni Idared należy zachować odpowiedni odstęp między roślinami, aby umożliwić rozwój korzeni i niezakłócony dostęp do światła słonecznego.
Zastosowanie idared
Odmiana jabłoni idared ma wiele zastosowań. Owoce tej odmiany są idealne zarówno do spożycia na surowo, jak i do przetworzenia.
1. Spożycie na surowo
Idared to jabłko o charakterystycznym smaku i chrupiącej teksturze. Doskonale pasuje do jedzenia na surowo dzięki swojej soczystości i lekko kwaśnemu smakowi. Może być również częścią sałatek owocowych.
2. Przetwory
Z owoców idared można przygotować różnego rodzaju przetwory, takie jak dżemy, kompoty, soki czy musy. Ich wyrazisty smak nadaje się doskonale na przykład do wypieków, takich jak szarlotka.
Warto również dodać, że jabłka idared mają długą trwałość po zbiorze, dlatego często wykorzystywane są także w celach przechowalniczych.
