szpinak (szpinak angielski) zaczął być uprawiany na prywatnych działkach stosunkowo niedawno. Te zdrowe warzywa od dawna są importowane z zagranicy. Okazało się jednak, że szpinak jest raczej wybredny, jeśli chodzi o odejście. Można ją łatwo uprawiać w domu na parapecie, na otwartym i zamkniętym gruncie, jedyna różnica polega na tym, że w warunkach szklarniowych zbiory dojrzewają znacznie wcześniej.
Informacje ogólne
Szpinak, podobnie jak większość roślin uprawnych, różni się dojrzałością:
Istnieje bardzo nietypowa odmiana – szpinak truskawkowy. To nie jest odmiana deserowa, ale roślina należąca do rodziny Amaranth, podobnie jak zwykły szpinak. Jego osobliwość polega na tym, że oprócz jadalnych liści rosną również czerwone jagody.
Szpinak łatwo dostosowuje się do zmiennych warunków pogodowych, toleruje niskie temperatury, dzięki czemu można go uprawiać na otwartym polu, zarówno w regionie moskiewskim, jak i na Uralu i Syberii.
szpinak
Szpinak preferuje gleby lekkie. Najlepszą opcją jest glina lub piaskowiec. Ten rodzaj gleby dobrze zatrzymuje wilgoć. Na glebach piaszczystych woda nie zatrzymuje się, a na glebach ciężkich możliwe jest podlewanie. Oba są szkodliwe dla szpinaku. Należy również zwrócić uwagę na kwasowość. Silnie zakwaszone gleby należy wapnować mączką dolomitową (300-500 g / m2). Zieloni najlepiej rosną w dobrze oświetlonych miejscach zacienionych przez południowe słońce.
Powielanie kultury
Rozpowszechnianie kultury w twoim wiejskim domu jest dość łatwe. Aby to zrobić, musisz zebrać nasiona szpinaku z dorosłych roślin. Szpinak ma kwiaty męskie i żeńskie. Materiał siewny zbierany jest od kobiet. Zbiór nasion można rozpocząć, gdy liście zaczną żółknąć, a nasiona staną się szaro-brązowe. Zwykle dzieje się to 3 miesiące po siewie. Strąki nasion zbiera się rano, kiedy to prawie się nie kruszą. Następnie nasiona suszy się przez 15 dni w pomieszczeniu z dobrą wentylacją.
Okres przechowywania nasion przygotowanych w domu wynosi 4 lata. Nasiona przed posadzeniem szpinaku moczymy w ciepłej wodzie przez dwa dni. Wodę należy wymieniać co 8 godzin. Następnie nasiona suszy się w temperaturze pokojowej.
Siew nasionami
Jak sadzić szpinak
Siew nasionami
Sadzenie szpinaku w otwartym terenie rozpoczyna się już w marcu, kiedy ziemia właśnie się rozmroziła, a temperatura powietrza ustabilizowała się na poziomie +4 ˚C. Okres siewu jest bardzo długi i trwa do czerwca. Nasiona wykiełkują doskonale, a roślina będzie miała czas na dojrzewanie. Przed sadzeniem glebę należy odpowiednio poluzować. Dalej na łożu wykonuje się oznaczenia co 20 cm na głębokość 2 cm Przed siewem bruzdy zwilża się ciepłą, osiadłą wodą. Po wchłonięciu wody nasiona układane są w bruzdach jedno po drugim w odległości 10 cm Można wysiewać dowolnie, dawka wysiewu wynosi 5 g / m2. W takim przypadku sadzonki będą musiały zostać przerzedzone, ponieważ zbyt gęsto posadzone rośliny rozwijają się powoli i przeszkadzają sobie nawzajem. Nasiona posypuje się ziemią i lekko rozgniata, aby górna warstwa nie została zdmuchnięta przez wiatr. Łóżko ogrodowe jest ściółkowane sianem lub słomą. Jest to konieczne w porządku aby utrzymać optymalną wilgotność i chronić sadzonki przed chwastami. Z zastrzeżeniem zasad, pierwsze pędy wyklują się za 15 dni.
Pielęgnacja sadzonek
Pielęgnacja sadzonek polega głównie na utrzymaniu wilgotności gleby, przy czym nie należy dopuszczać do podlewania. Średnio podlewanie powinno odbywać się 2 razy w tygodniu, zużycie wynosi 3 l / m2. Aby przyspieszyć wzrost zielonej części roślin, warto zastosować nawozy azotowe.
Szpinak w ogrodzie
Ważne jest, aby wiedzieć! W okresie aktywnego rozwoju szpinaku nie można nawozić materią organiczną, ponieważ liście będą rosły gorzko w smaku.
3 dni po wschodzie wierzchnią warstwę gleby należy rozluźnić. Umożliwi to sadzonkom łatwiejsze kiełkowanie i wypełnienie gleby powietrzem. Innym ważnym punktem jest cieniowanie sadzonek, ponieważ uprawa szpinaku w gorącym słońcu jest prawie niemożliwa. Delikatne młode liście nie tolerują bezpośrednich promieni i wysokich temperatur, dzięki czemu plon będzie suchy i pozbawiony smaku.
Sadzenie sadzonek
Posadzone sadzonkami liście są gotowe do spożycia w maju, ponieważ szpinak rośnie znacznie szybciej. Sadzonki uprawia się w mieszkaniu na parapecie z orientacją południową lub południowo-wschodnią. W takim przypadku konieczne jest osłonięcie pojemników do lądowania przed południowym słońcem. Nasiona na sadzonki wysiewamy pod koniec marca. Odpowiednie pojemniki to drewniane skrzynie (do masowego wysiewu) lub plastikowe lub papierowe komórki lub kubki. Pojemniki przykrywa się ziemią uniwersalną, zwilża, wykonuje dołek o głębokości 1 cm, układa nasiona i posypuje ziemią. Pojemnik przykrywa się szkłem lub folią spożywczą i umieszcza w ciepłym miejscu, na przykład w pobliżu baterii. Powstały efekt cieplarniany pozwala nasionom rosnąć szybciej. Gdy tylko pojawią się pierwsze zielone pióra, pojemniki można otworzyć (usunąć szybę / folię) i wynieść na loggię.
Sadzonki szpinaku można sadzić w otwartym terenie wiosną, gdy temperatura na zewnątrz jest ustawiona na +5 ˚C… + 7 ˚C.
Szpinak: rośnie i pielęgnuje na zewnątrz
ProceduraTechnologia Cienienie sadzonek Optymalna odległość między sadzonkami wynosi 10 cm, między dorosłymi roślinami – 15 cm, co pozwala na pełny rozwój zarówno systemu korzeniowego, jak i części naziemnej. Przestrzeganie odstępów jest środkiem zapobiegawczym przeciwko mączniakowi prawdziwemu. Podlewanie Podstawowa procedura, ponieważ liście są wypełnione wilgocią i stają się soczyste i pachnące tylko w warunkach regularnego umiarkowanego podlewania. Przy braku wilgoci szpinak strzela strzałami wcześnie, co oznacza, że nie będzie można go zjeść. Wskaźnik zużycia wody – 10 l / m2. Częstotliwość – raz na 3 dni. W zależności od wielkości opadów częstotliwość jest regulowana w górę lub w dół Nawożenie pogłówne W fazie aktywnego wzrostu rośliny nie są nawożone. Podczas siewu szpinaku należy zastosować niezbędne nawozy. Wymaganym nawozem jest azot, ponieważ pomaga budować zieloną masę. Organiczne są surowo zabronione dla tej uprawy. Opatrunki potasowo-fosforowe również nie są istotne, ponieważ powodują wczesne kwitnienie Rozluźnienie i pielenie Zabiegi przeprowadza się łącznie. Rozluźnianie powinno odbywać się tylko w przejściach, jeśli to konieczne, gdy na powierzchni łóżka utworzy się skorupa. Rozluźnienie pomaga korzeniom uzyskać dostęp do tlenu Usuwanie strzał Jeśli młoda roślina zacznie strzelać strzałami, muszą się one zerwać, ponieważ liście stają się szorstkie i pozbawione smaku, ponieważ strzała zabiera pożywienie. gdy na powierzchni łóżka tworzy się skorupa. Rozluźnienie pomaga korzeniom uzyskać dostęp do tlenu Usuwanie strzał Jeśli młoda roślina zacznie strzelać strzałami, muszą się one zerwać, ponieważ liście stają się szorstkie i pozbawione smaku, ponieważ strzała zabiera pożywienie. gdy na powierzchni łóżka tworzy się skorupa. Rozluźnienie pomaga korzeniom uzyskać dostęp do tlenu Usuwanie strzał Jeśli młoda roślina zacznie strzelać strzałami, muszą się one zerwać, ponieważ liście stają się szorstkie i pozbawione smaku, ponieważ strzała zabiera pożywienie.
Jak zbierać
Jeśli zastosujesz się do techniki sadzenia i pielęgnacji szpinaku na zewnątrz, liście na pewno będą soczyste i zdrowe. Na ostatnim etapie bardzo ważne jest, aby nie przegapić czasu zbiorów. Szpinak, który siedział na grządce, staje się szorstki, wysycha, traci smak i walory. Zwykle po 1-1,5 miesiąca roślina tworzy 5-6 prawdziwych liści. W tej chwili można je już zrywać do gotowania. Okres koszenia liści trwa od późnej wiosny, przez całe lato do połowy jesieni. Termin zależy od tego, kiedy szpinak został posadzony: przed zimą, wczesną wiosną lub pod koniec lata.
Soki szpinakowe – element zdrowej diety
Od tego, jak poprawnie wykonano cięcie, będzie to zależeć od tego, jak długo krzew przyniesie owoce i jaka ostatecznie okaże się jakość plonu:
Najlepszą porą na zbieranie liści jest poranek, kiedy opadnie rosa. W tych godzinach liście są maksymalnie nasycone wilgocią i schłodzone. Liście zbierane w dzień / wieczorem zwykle nie są tak soczyste i szybciej więdną; Nie należy zbierać mokrych liści, ponieważ są bardzo wrażliwe – łatwo łamią się, szybko gniją, nie tolerują transportu i przechowywania; Nie ścinać liści do przyszłego użytku. Lepiej jest zbierać w ilości, która będzie przydatna do gotowania w nadchodzących godzinach. Szpinak nie przechowuje się dobrze; szpinak nie jest cięty w dużych ilościach. Okres zbiorów trwa tak długo, jak długo tworzą się nowe liście. Zbiór szpinaku kończy się, gdy pojawiają się strzały. W tym czasie liście stają się gorzkie i twarde.
Wielu letnich mieszkańców zastanawiało się, jak uprawiać szpinak w ogrodzie. W rzeczywistości wszystko okazało się bardzo proste. Rośnie dobrze z nasion, a także szybko zapuszcza korzenie podczas sadzenia sadzonek. Dbanie o roślinę jest bardzo proste i nie wymaga dużego wysiłku. Jeśli sadzisz roślinę w kilku etapach, zbiory można zbierać przez około sześć miesięcy.
