Dość często agrest sadzi się w letnich domkach. To smaczna i zdrowa jagoda, którą można spożywać zarówno na świeżo, jak iw puszkach. Przygotowania na zimę mogą mieć różne kierunki, a owoce są używane na różnych poziomach dojrzałości. Kiedy agrest dojrzewa i kiedy je zbierać, zależy od wielu czynników.
Czas dojrzewania agrestu zależy od odmiany rośliny sadzonej w letnim domku, do jakich celów planuje się zbierać jagody i inne czynniki. Nie bez znaczenia są również cechy klimatyczne regionu.
Czas zbioru zależy od odmiany i klimatu
Kiedy dojrzewa agrest wczesny? Średnio miesiąc po okresie kwitnienia. Te rodzaje obejmują agrest:
Odmiany średnio dojrzałe dojrzewają 1,5 miesiąca po zawiązaniu owoców. Przedstawiciele gatunków w połowie sezonu to:
Zbiór owoców krzewów późno dojrzałych rozpoczyna się nie wcześniej niż 2 miesiące po kwitnieniu. Przykłady odmian:
Warunki pogodowe w każdym regionie są różne, dlatego czas zbiórki przypada na różne okresy lata. Na przykład na Dalekim Wschodzie, na przedmieściach Moskwy, agrest dojrzewa podczas zbiorów w centralnej . Pierwsze jagody można spożywać w pierwszej połowie lipca, odmiany w połowie sezonu – pod koniec miesiąca, a późne na początku sierpnia.
Dojrzałe jagody mają charakterystyczny kolor w zależności od odmiany
W regionach o ostrym klimacie kontynentalnym, na przykład na Uralu lub Syberii, ocieplenie następuje dopiero pod koniec maja. Agrest kwitnie w drugiej dekadzie czerwca, więc zbiór wczesnych odmian odbywa się pod koniec lipca, kiedy agrest dojrzewa. Dojrzałe jagody pozostałych odmian zbiera się odpowiednio 10-15 dni później.
W regionach południowych najwcześniejszy początek sezonu agrestowego. Już w czerwcu możesz zdobyć pierwsze zbiory.
Ważny! Żywotność krzewu zależy również od regionu. Długie wątróbki to okazy rosnące na środkowym pasie. Na południu rośliny owocują nie dłużej niż 10 lat.
Oczywiście wskazane daty, kiedy agrest dojrzewa, są nominalne. Warunki pogodowe zmieniają się z roku na rok, dlatego daty mogą się zmieniać. Konieczna jest wizualna ocena stanu jagód – kolor, stopień wypełnienia i smak.
Początkowo jagody są dojrzałe technicznie. W tym okresie skóra nabiera charakterystycznego dla odmiany odcienia. Smak miazgi z kwaskowatością. W takim przypadku lepiej zbierać je na zimę w postaci kompotów lub dżemu.
Dżem agrestowy ma doskonały smak
Kiedy zbierać agrest do świeżego spożycia? Najlepszy ze wszystkich w okresie dojrzałości biologicznej. Kolor owocu nie zmienia się, ale miąższ staje się bardziej soczysty. Ogon wysycha, a skóra natychmiast pęka po naciśnięciu.
Dobrze dojrzałe jagody mają soczysty miąższ, kwasowość jest znacznie zmniejszona, zbiera się cukier. W tej formie owoce są spożywane świeże. Idealny na dżem, a do tego trzeba wsypać znacznie mniej cukru.
Ważny! Nie zaleca się zbierania jagód z nadzieją, że dojrzeją później. Nie jest to nieodłączne dla owoców agrestu. Takie jagody będą miały znacznie gorsze właściwości niż w pełni dojrzałe. Większość witamin i składników odżywczych zostanie utracona.
Jak zbierać agrest to pytanie numer jeden dla ogrodników. Problemem jest obecność cierni na gałęziach, co powoduje wiele niedogodności. Najczęściej proces ten odbywa się ręcznie. Jest najdelikatniejszy, jagody zachowują swoją integralność.
Ale łodygi agrestu mają kolce, co powoduje pewne niedogodności podczas zbierania. Dlatego, aby nie zranić rąk, musisz wybrać odpowiednie ubranie. Powinien mieć długi rękaw. Używaj również rękawiczek skórzanych lub zamszowych. Ta metoda zbioru ma pewne wady. Czułość rękawiczek nieznacznie spada i istnieje możliwość, że przejrzałe jagody pękną i stracą swoje właściwości. Dlatego należy spróbować usunąć je razem z łodygą. Ponadto prace postępują dość wolno.
Ciekawy! Aby uniknąć używania rękawiczek, wielu ogrodników używa drewnianych lub plastikowych szczypiec. Jedną ręką pęd jest zginany i mocowany kleszczami, a drugą usuwa owoce.
Metodą mechaniczną stosuje się specjalne urządzenie – wibrator. Na początek wokół krzaka rozprowadza się folię lub gęsty materiał. Następnie przechyl osobną łodygę i działaj na nią wibratorem. Gałąź zaczyna wibrować, w wyniku czego jagody zaczynają się kruszyć i spadać na ściółkę. W następnym etapie owoce zaczynają być oczyszczane z zanieczyszczeń. Odbywa się to za pomocą strumienia powietrza z tego samego wibratora.
Wadą tej metody jest fakt, że pod wpływem mechanizmu kruszą się nie tylko dojrzały agrest, ale także niedojrzały. Dlatego sortowanie należy wykonać później.
Zbieranie agrestu metodą grzebieniową odbywa się za pomocą naparstka, który zakłada się na kciuk, do którego przyczepia się urządzenie przypominające grzebień. Możesz zrobić to własnymi rękami z drutu. Zwykle jest na nim zamontowanych od 4 do 6 zębów. Wymiary zębów to 1 cm długości i 0,7 cm szerokości.
Zbieranie agrestu grzebieniem
Podczas zbierania jedną ręką trzymaj gałąź, a drugą, używając domowego grzebienia, trzymaj ją jak najbliżej podstawy. Musisz zbliżyć urządzenie do siebie. Jagody, spadając, opadają na dłoń. Dzięki tej metodzie zbieranie jest znacznie szybsze. Pozwala bezboleśnie usuwać owoce z krzaków, nawet przy dużych cierniach.
Po zebraniu obecnego plonu należy zadbać o przyszłość. Aby krzak cieszył się dużą ilością jagód na krzaku, po usunięciu owoców z gałęzi należy wykonać szereg czynności:
Przycinanie agrestu po zbiorach
Przed zbieraniem agrestu należy najpierw pomyśleć o przechowywaniu jagód. Można to zrobić na kilka sposobów, w zależności od celu, w jakim roślina będzie używana.
Agrest rosyjski żółty – zalety i wady
Jagody dojrzewające technicznie mogą być świeże przez określony czas. Ale po umyciu należy je wysuszyć, kładąc je na szmatce lub ręczniku papierowym. Następnie umieszcza się je w pojemnikach o objętości mniejszej niż 5 litrów. Następnie pojemnik pozostawiamy w suchym i ciemnym miejscu. Maksymalny czas przechowywania takich jagód wynosi 4 dni.
W przypadku dojrzałych owoców objętość pojemnika należy zmniejszyć o 2 razy. Materiał kosza – taśma wiórowa. Okres trwałości w podobnych warunkach wynosi nie więcej niż 2 dni. Takie kosze są bardzo wygodne do transportu upraw.
Ważny! Jeśli zbiera się agrest do dalszego przetwarzania, materiał i objętość naczyń nie mają znaczenia.
Kilka wskazówek z doświadczenia ogrodników dotyczących przechowywania upraw agrestu:
Musisz przechowywać jagody w naczyniach wykonanych z naturalnych materiałów.
Agrest to bogata w witaminy jagoda o doskonałym smaku. Ale wielu ogrodników odmawia sadzenia tych krzewów na swoim terenie właśnie z powodu problemów ze zbiorami. Jeśli jednak uczysz się, kiedy nadejdzie czas dojrzewania agrestu i znajdziesz na to odpowiednie metody, możesz znacznie ułatwić zadanie.
