Prawie wszyscy ogrodnicy i ogrodnicy uprawiają ziemniaki. Ta kultura jest podstawą wielu potraw i wchodzi w skład diety większości ludzi.
Opis kultury
Ziemniak to wieloletnia roślina bulwiasta. Najczęściej jest uprawiana jako roślina jednoroczna, ponieważ cały jej cykl życia mieści się w jednym sezonie wegetacyjnym.
Każda odmiana ziemniaka rozmnaża się wegetatywnie – za pomocą bulw. Ponadto roślina może być rozmnażana przez pędy, sadzonki i części bulw. W praktyce hodowców jest często używany i rozmnażany przez nasiona.
Ziemniaki należą do rodziny Solanaceae. Pędy większości odmian są wyprostowane, w niektórych przypadkach mogą odchylać się nieco na boki. Kolor łodyg większości odmian jest zielony. Liście są proste, całe. W miarę wzrostu kultury zaczynają się formować liście z okresowo pierzastymi liśćmi. Każdy z tych liści ma kilka par bocznych płatów, które znajdują się naprzeciw siebie, płatków pośrednich i płata końcowego.
Ziemniaki
Ważny! Struktura i stopień rozcięcia liści ziemniaka jest często jedną z najważniejszych cech odmianowych.
Kwiaty ziemniaka rosną w kwiatostanach, które na zewnątrz przypominają rozbieżne loki. Ziemniak jest rośliną samozapylającą, ale większość odmian jest sterylna. Niewielu pozostaje płodnych.
Owocem ziemniaka nie jest bulwa korzeniowa, ale dwukomórkowa zielona owalna lub kulista zielona jagoda. Dojrzały owoc staje się biały i nabiera aromatu podobnego do truskawki. Jagody ziemniaczane nie są spożywane.
System korzeniowy kultury (pod warunkiem, że wyrosła z bulwy) jest włóknisty. Bulwa to zagęszczona krótka łodyga. Dojrzałe ziemniaki pokryte są cienką skórką, która zapobiega wysychaniu bulw. Chroni również kulturę przed wieloma chorobami. Zawartość skrobi w bulwach ziemniaka może wahać się od 12 do 29%.
W jakiej temperaturze sadzić ziemniaki
Ponieważ ziemniaki to kultura, bez której wyobrażenie sobie menu współczesnego człowieka jest po prostu nierealne, nie ma nic dziwnego w tym, że każdy, kto ma okazję, próbuje zasadzić tę kulturę na swojej osobistej działce.
Podczas uprawy ziemniaków duże znaczenie ma czas sadzenia. W tym przypadku szczególnie ważnym czynnikiem jest reżim temperaturowy, a zwłaszcza temperatura gleby do sadzenia ziemniaków wiosną.
Wszyscy wiedzą, że czas sadzenia ziemniaków ma ogromny wpływ na plon i jakość bulw. Wielu ogrodników woli nie zwlekać z tego rodzaju pracami, takimi jak sadzenie ziemniaków na otwartym terenie. Wynika to z następujących powodów:
wczesne sadzenie pozwala zebrać zbiory wcześniej i po krótkim czasie zacząć ucztować świeżym, młodym warzywem; zdaniem ekspertów wczesne sadzenie ziemniaków pomaga chronić plony, zarówno przed szkodnikami, jak i większością chorób; im wcześniej sadzi się ziemniaki, tym wyższy będzie plon.
Na przykład, jeśli ziemniaki zostaną posadzone przed 15 maja w północno-zachodnim regionie , plon wyniesie co najmniej 1500% zasadzonej ilości. Podobne dane dotyczące sadzenia pod koniec czerwca to już tylko 500%.
Sadzenie ziemniaków
Ale zbyt wczesne lądowanie jest również pewnym ryzykiem. Jeśli pogoda po posadzeniu jest zbyt zimna, ziemniaki mogą zamarznąć. Dlatego planując umieszczenie materiału do sadzenia w otwartym terenie, należy wziąć pod uwagę szereg istotnych czynników: warunki pogodowe, stan gleby, jej temperaturę, współczynnik ocieplenia i wreszcie stan fizjologiczny i charakterystykę samych bulw.
W rzeczywistości najtrudniejszą rzeczą jest wcześniejsze obliczenie warunków pogodowych. Często są tak nieprzewidywalne, że mogą zniszczyć wszelkie plany lądowania, które dotyczą klimatu i jego cech. Mimo to na kilka tygodni przed rozpoczęciem uprawy ziemniaków konieczne jest zapoznanie się z prognozą pogody.
Jeśli chodzi o stan gleby, nie należy brać pod uwagę nie jednego czynnika, ale dwa: wilgotność i temperaturę. Optymalna gleba do sadzenia ziemniaków powinna mieć temperaturę +7 stopni na głębokości co najmniej 10 centymetrów.
Normalna gleba
Ważny! Gleba nagrzewa się do temperatury wymaganej do sadzenia, gdy powietrze również staje się stosunkowo ciepłe, a temperatura otoczenia nie spada poniżej +8 stopni przez kilka dni (lub lepiej, tydzień) z rzędu.
Faktem jest, że we wskazanej temperaturze możliwy jest aktywny wzrost systemu korzeniowego kultury. Jeśli temperatura jest niższa, a wilgotność wysoka, ziemniaki po prostu gniją w glebie i nie rosną.
Wieloletnia praktyka ogrodnicza pokazuje, że kiełki ziemniaka są w stanie przetrwać, a nawet rosnąć powoli, począwszy od +3 stopni. Nie będą w stanie wytrzymać ujemnych temperatur. Biorąc to pod uwagę, jeśli w czasie sadzenia jest raczej zimno, ale w najbliższych dniach prognostycy zapowiadają ostre i poważne ocieplenie, można zaryzykować otwarcie sezonu sadzenia ziemniaków.
Wilgotność gleby na początku sadzenia nie powinna przekraczać 75%. Nieuchronnie doprowadzi to do zakażenia bulw chorobami grzybiczymi i infekcjami bakteryjnymi.
Możliwe jest określenie wskaźnika wilgotności bez specjalnych urządzeń. Musisz wziąć garść ziemi i ostrożnie ją wycisnąć. Powstałą bryłę należy rzucić na ziemię. Jeśli się rozpadnie, możesz sadzić ziemniaki – wskaźnik wilgoci mieści się w normalnych granicach. Jeśli nic się nie stanie z bryłą, trzeba będzie wprowadzić pewne poprawki w planach lądowania.
Jeśli chodzi o stan fizjologiczny bulw, można je sadzić w ziemi zarówno w stanie zwykłym, jak iw stanie kiełkującym. Sadzonki są dozwolone w różnych długościach. Eksperci zalecają stosowanie bulw z wystarczająco mocnymi i grubymi sadzonkami, których długość wynosi 2-3 centymetry. Porośniętą bulwę można sadzić w chłodniejszej glebie. Temperatura podłoża do sadzenia takich ziemniaków może wynosić nawet +3 stopnie.
Jako nasiona najlepiej nadają się małe bulwy o wadze od 35 do 50 gramów. Na glebach żyznych należy je układać na głębokość od 10 do 12 centymetrów, w zależności od konkretnych warunków pogodowych.
Jeśli mówimy o regionie o dużej wilgotności i glebach gliniastych, ziemniaki należy sadzić na redlinach i zagonach.
Przed sadzeniem nie będzie zbędne wernalizacja bulw. Operacja jest dość prosta. Bulwy przygotowane do sadzenia umieszcza się w pudełkach i umieszcza w ciepłym miejscu z dobrym oświetleniem. W takich warunkach najłatwiej jest uzyskać krótkie i wystarczająco mocne pędy. W niektórych przypadkach wernalizacja jest wykonywana na drucie i mieczu. W takim przypadku bulwy należy nawlec na drucie za około 3 tygodnie.
Istnieją również ludowe sposoby określania czasu sadzenia. Niektórzy ogrodnicy stawiają bose stopy na wcześniej przygotowanej i wykopanej ziemi, a następnie słuchają własnych uczuć. Jeśli Twoja stopa jest stosunkowo wygodna, oznacza to, że możesz zacząć sadzić ziemniaki.
Wybór metody sprawdzania temperatury gleby zależy od samego ogrodnika. Ale jeśli wszystko powyższe nie wydaje się wystarczająco wiarygodne i nie ma pośpiechu w sadzeniu ziemniaków, całkowicie dopuszczalne jest czekanie na bardziej znaczące ocieplenie i sadzenie plonów, gdy ryzyko mrozu jest minimalne. Za najlepszą temperaturę gleby do sadzenia bulw ziemniaka uważa się zakres temperatur od +12 do +15 stopni. Takie wskaźniki odpowiadają temperaturze powietrza od +17 do +20. Późne sadzenie może powodować problemy z wilgocią roślin. Ale jeśli to konieczne, można to rozwiązać przez podlewanie. Najważniejszą rzeczą jest dostrzeżenie problemu na czas i rozpoczęcie działań w celu jego wyeliminowania.
Ziemniaki są uważane za drugi chleb. W związku z tym pragnienie zarówno doświadczonych, jak i początkujących ogrodników, aby uzyskać obfite i smaczne zbiory, jest całkowicie zrozumiałe.
