Sałatki ze świeżej kapusty i marchewki – 15 przepisów

1. Sałatka z kapusty, marchwi i czerwonej cebuli

Sałatka z kapusty, marchewki i czerwonej cebuli

Klasyczny przepis na domowe sałatki na każdy dzień.

Potrzebne będą: 0,5 główki kapusty, 1 czerwona cebula, 2 marchewki, 100 g jogurtu, 4 łyżeczki. cukier, 1 łyżeczka. balsamiczny.

Przygotowanie: Cienko posiekaj kapustę, zetrzyj marchewki i posiekaj cebulę. Wymieszaj składniki na dressing i obficie pola sałat.

2. Sałatka z różnych rodzajów kapusty z marchewką

Sałatka z różnych rodzajów kapusty z marchewką

Głównym sekretem są co najmniej cztery rodzaje kapusty.

Potrzebne będą: 200 kapusty białej, 200 g kapusty włoskiej, 200 g jarmużu, 200 g brokułów, 1 marchewka, 1 czerwona cebula, 1 łodyga selera, 100 ml oliwy z oliwek, czosnek, zioła, sok z cytryny, przyprawy.

Przygotowanie: Rozłóż brokuły na kwiatostany i gotuj przez kilka minut do miękkości. Cienko pokrój wszystkie składniki w paski i wymieszaj sałatkę. Zalej oliwą, czosnkiem, ziołami, sokiem z cytryny i przyprawami.

3. Sałatka ze świeżą kapustą, marchewką i szpinakiem

Sałatka ze świeżej kapusty, marchewki i szpinaku

Piękny i jasny przepis, dla którego odpowiednia jest biała lub czerwona kapusta.

Potrzebne będą: 350 g kapusty, pół czerwonej cebuli, 1 marchewka, 7 rzodkiewek, 0,5 pęczka szpinaku, 4 łyżeczki. ocet winny, 2 łyżki. oliwa z oliwek, przyprawy.

Przygotowanie: Pokrój cebulę na półpierścienie i dodaj połowę octu na 15 minut. Kapustę posiekać, posolić i zagnieść. Rzodkiewki pokroić w plastry, marchewki w paski, dodać liście szpinaku, skropić pozostałym octem i posypać oliwą z oliwek i przyprawami.

4. Sałatka z kapustą, marchewką i dressingiem pomarańczowym

Sałatka z kapustą, marchewką i dressingiem pomarańczowym

Podczas serwowania posyp sałatkę ziołami, skórką lub sezamem.

Będziesz potrzebował: 500 g kapusty, 2 marchewki, 0,5 pęczka zielonej cebuli, 1 łyżeczka. startego imbiru po 2 łyżki oliwa z oliwek i ocet jabłkowy, 70 ml soku pomarańczowego.

Przygotowanie: Posiekaj kapustę, marchew zetrzyj na koreańskiej tarce i dodaj posiekaną zieloną cebulę. Połącz sok pomarańczowy, oliwę z oliwek, ocet i imbir oraz pola sałat.

5. Sałatka ze świeżej kapusty, marchewki i buraków

Surówka ze świeżej kapusty, marchewki i buraków

Mimo całej swojej prostoty wygląda bardzo jasno i elegancko!

Potrzebne będą: 400 g kapusty, 1 marchewka, 2 łodygi selera, 2 buraki, 1 jabłko, olej i przyprawy.

Przygotowanie: Zagotuj lub upiecz buraki wcześniej i zetrzyj je z marchewką i jabłkami. Drobno posiekaj seler i posiekaj kapustę. Dopraw sałatkę przyprawami i masłem.

6. Sałatka z kapustą, marchewką i marynowanym imbirem

Sałatka z kapustą, marchewką i marynowanym imbirem

Pikantny i pikantny przepis, gdy chcesz czegoś nowego.

Potrzebne będą: 200 g kapusty, 1 marchewka, 1 cebula, 1 ogórek, 1 łyżka. sok z cytryny, 4 łyżki kukurydza, 50 g marynowanego imbiru, olej.

Przygotowanie: Zetrzyj marchewki, posiekaj kapustę i posiekaj paski cebuli i ogórka. Tam imbir drobno posiekać, dodać kukurydzę i doprawić sałatkę masłem i sokiem z cytryny.

7. Sałatka ze świeżej kapusty, marchewki i suszonych śliwek

Sałatka ze świeżej kapusty, marchewki i suszonych śliwek

Do sałatki możesz dodać garść orzechów włoskich do smaku.

Potrzebne będą: 400 g kapusty, 2 marchewki, 200 g suszonych śliwek, 0,5 pęczka pietruszki.

Przygotowanie: Śliwki namoczyć wcześniej w gorącej wodzie i pokroić w cienkie paski. Zetrzyj marchewki na grubej tarce, posiekaj kapustę i drobno posiekaj warzywa. Wymieszaj wszystkie składniki i skrop oliwą lub octem.

8. Sałatka z kapustą, marchewką i paluszkami krabowymi

Sałatka z kapustą, marchewką i paluszkami krabowymi

Oryginalny przepis na sałatkę krabową z kapustą i kalafiorem.

Potrzebne będą: 200 g białej kapusty, 150 g kalafiora, 1 marchewka, 200 g paluszków krabowych, 4 łyżki. kukurydza, 1 jajko, śmietana i majonez, 1 pęczek zielonej cebuli.

Przygotowanie: Kwiatostany kalafiora gotować 3 minuty po ugotowaniu. Ugotuj jajko i posiekaj wszystkie składniki na chybił trafił. Do sałatki dodać kukurydzę i zieloną cebulę i doprawić mieszanką śmietany i majonezu.

9. Sałatka mięsna z kapustą i marchewką

Sałatka mięsna z kapustą i marchewką

Wystarczy wołowina, wieprzowina, a nawet kurczak.

Potrzebne będą: 600 g kapusty, 2 marchewki, 1 burak, 300 g mięsa, majonez.

Przygotowanie: Mięso pokroić w cienkie paski i smażyć do miękkości. Drobno posiekaj kapustę, marchew i buraki sodowe na grubej tarce. Dopraw sałatkę majonezem.

10. Sałatka z kapustą, marchewką i ziemniakami

Sałatka z kapustą, marchewką i ziemniakami

Elegancka przekładana sałatka warzywna z marynowanymi grzybami.

Potrzebne będą: 200 g kapusty, 4 marchewki, 4 ziemniaki, 2 buraki, 1 puszka marynowanych grzybów, 2 łyżeczki. cukier, 2 łyżeczki. musztarda, 6 łyżek olej roślinny, 2 łyżeczki. ocet, przyprawy.

Przygotowanie: Wymieszaj olej z musztardą, octem, cukrem i przyprawami. Ugotuj marchewki, ziemniaki i buraki i zetrzyj wszystko na grubej tarce. Wystarczy drobno posiekać kapustę i zalać wrzątkiem przez 5 minut. Ułożyć marchewki, ziemniaki, posiekane pieczarki, buraki i kapustę warstwami, polewając każdą warstwę sosem.

11. Sałatka z kapustą, marchewką i grzybami konserwowymi

Sałatka z kapusty, marchwi i grzybów w puszkach

Bardzo przydatne będą tu kurki w puszkach lub grzyby miodowe.

Będziesz potrzebował: 150 g kurczaka, 100 g kapusty, 100 g marchwi, 120 g grzybów, majonez.

Przygotowanie: Kurczaka ugotować i pokroić w kostkę. Posiekaj kapustę i zetrzyj marchewki na grubej tarce. Do sałatki dodać grzyby w puszkach i doprawić majonezem.

12. Sałatka z kapustą, marchewką i ogórkami kiszonymi

Sałatka z kapustą, marchewką i ogórkami kiszonymi

Kolejna udana odmiana klasycznej sałatki.

Będziesz potrzebował: 300 g kapusty, 1 marchewki, 1 ogórka kiszonego, zieleni, 1 łyżki. miękki ser, 2 łyżki. jogurt, 1 łyżeczka. majonez, po 1 łyżeczce sól i cukier, gałka muszkatołowa, proszek czosnkowy, pieprz.

Przygotowanie: Pokrój wszystkie składniki w cienkie paski lub po prostu posiekaj. Posyp warzywa przyprawami i wymieszaj. Za pomocą blendera ubij miękki ser, jogurty i resztę składników dressingu i dodaj do sałatki.

13. Sałatka ze świeżej kapusty, marchewki i pomarańczy

Sałatka ze świeżej kapusty, marchewki i pomarańczy

Jasna świąteczna sałatka do podania w pięknych szklankach.

Potrzebne będą: 200 g kapusty, 1 marchewka, 1 jabłko, 1 pomarańcza, 1 pęczek zielonej cebuli, 3 łodygi selera, po 1 łyżce stołowej. oliwa z oliwek i sos sojowy, 1 łyżeczka. ocet winny, 1 cytryna, przyprawy.

Przygotowanie: Posiekaj kapustę, marchew zetrzyj na grubej tarce i drobno posiekaj seler. Obierz jabłko i pomarańczę i pokrój w drobną kostkę. Dodaj posiekaną zieloną cebulę i 1 skórkę z cytryny. Sos sałatkowy polać olejem, sosem sojowym, octem i przyprawami.

14. Sałatka z wędzonym kurczakiem, kapustą i marchewką

Sałatka z kurczakiem wędzonym, kapustą i marchewką

Jeśli chcesz, możesz spróbować ugotować go z wędzoną kiełbasą lub szynką.

Potrzebne będą: 200 g kapusty, 200 g marchewki, 300 g wędzonego kurczaka, 1 pęczek zielonej cebuli, czosnek i majonez.

Przygotowanie: Pokrój wszystkie składniki w cienkie paski o tej samej grubości. Posiekaj zieloną cebulę, wymieszaj majonez ze zmiażdżonym czosnkiem i sałatka gotowa!

15. Sałatka ze świeżą kapustą, marchewką i rodzynkami

Sałatka ze świeżej kapusty, marchewki i rodzynek

Soczysta i kolorowa sałatka witaminowa.

Będziesz potrzebował: 300 g kapusty, 1 marchewki, 1 jabłka, 70 g rodzynek, ziół, 200 g śmietany, 1 łyżeczka. ocet, 1 łyżeczka. musztarda, 1 łyżka. oliwa z oliwek, przyprawy.

Przygotowanie: Zalać gorącą wodą rodzynki, aby spęczniały. Cienko posiekaj kapustę i grubo zetrzyj marchewkę i jabłko. Dodaj rodzynki i posiekane zioła i wymieszaj ze śmietaną, octem, musztardą, olejem i przyprawami.


Amelia Dąbrowski
Redaktor
Rate author
Najlepszy poradnik ogrodniczy