Sos ryżowy: prosty przepis, bez mięsa, sushi, z kurczakiem

Prosty sos do ryżu

Sos ryżowy
Sos ryżowy

Na początek opowiemy Ci najbardziej klasyczną wersję gotowania ryżu z sosem ze składników, które na pewno masz w lodówce.

Ten pyszny i elementarny prosty dressing jest dobry nie tylko do ryżu, ale również dobrze komponuje się z kaszą gryczaną i kaszą pęczak, a także z każdą owsianką, makaronem, spaghetti, gotowanymi ziemniakami, mięsem, kotletami.

Ogólnie rzecz biorąc, jest to wszechstronny sos ryżowy, który uratuje ci życie, gdy będziesz musiał szybko nakarmić swoją rodzinę.

Zawartość kalorii – 98 kcal.

Składniki:

  • Cebula – 1 głowa;
  • Małe marchewki – 1 szt. Lub pół dużej;
  • Czosnek – 3 zęby;
  • Olej roślinny – 2 łyżki stołowe;
  • Pasta pomidorowa – 2 łyżki stołowe;
  • Mąka – 1 łyżeczka;
  • Sól, przyprawy do smaku.

Przepis na gotowanie krok po kroku:

  1. Najpierw oczyść cebulę i marchewkę i przygotuj czosnek. Jeśli używasz świeżych ziół, umyj je i wysusz.
  2. Drobno posiekaj cebulę. Zetrzyj marchewki – możesz użyć grubej tarki, ale lepiej nie być leniwym i zetrzeć na średniej. Lepiej, żeby masa była mała i gęsta, bez dużych kawałków warzyw.
  3. Czosnek można po prostu przepuścić przez kruszarkę.
  4. Połóż patelnię na ogniu i wlej na nią kilka łyżek oleju roślinnego. Wlać „na oko”, jak zwykle do smażenia.
  5. Lekko podgrzej olej, ale nie żar. Wrzuć cebulę, gotuj na dużym ogniu przez kilka minut, aż się zrumieni. Wymieszać drewnianą łyżką.
  6. Dodaj marchewki, lekko zmniejsz ogień – niech będzie średni.
  7. Smaż marchewki i cebulę przez około pięć minut – obserwuj po zakończeniu. Warzywa powinny być miękkie i mieć przyjemny złoty kolor. Często mieszaj.
  8. Teraz dodaj sól i przyprawy, czosnek i zioła. Włóż dwie łyżki koncentratu pomidorowego. Jeśli go tam nie ma, to jest sos pomidorowy lub ketchup – też zadziała, tylko w tym przypadku nie spiesz się do soli, spróbuj. Taki produkt jest już dość słony. Możesz również użyć domowego soku pomidorowego, który również działa świetnie.
  9. Wymieszaj mieszaninę, dodaj pół szklanki wody. I niech makaron powoli wyparuje, rozpal mały ogień.
  10. Dodaj mąkę i bardzo dokładnie wymieszaj do rozpuszczenia i rozprowadź mąkę w całej masie.
  11. Ta pasta musi zostać odparowana przez około pięć minut, aby pojawiła się przyjemna gęstość.

Świetny sos do ryżu z kurczakiem, owsianką i chudych potraw. Gorącą masę wylać na danie bezpośrednio na talerz przed podaniem. Smacznego dla Ciebie i Twoich gości!

Sos ryżowy do sushi

Sos ryżowy
Bułki z sosem

Jeśli nadal kupujesz banalny sos sojowy do sushi, to jesteś w tyle. W końcu do sushi możesz dodać domowy, niesamowicie smaczny sos, który idealnie nadaje się do bułek! Zawsze będziesz miał czas, aby otworzyć soję i wsypać ją do miski, a klasyczne japońskie pikantne sushi na ryż możesz spróbować ugotować w domu według naszego przepisu!

To pikantny i egzotyczny sos do ryżu, sushi i bułek, szczególnie dla tych, którzy lubią ostre potrawy.

Pochodzi z Japonii, ale jest łatwy do przygotowania w domowej kuchni. Ugotujemy to razem.

Zawartość kalorii – 105 kcal.

Składniki:

  • Majonez sojowy (możesz zastąpić zwykły, wybierz lekki i niskotłuszczowy) – 1 łyżka;
  • Zwykły sos sojowy – 1 łyżka stołowa;
  • Papryka chili – mała szczypta;
  • Kawior z latającej ryby (łatwo kupić w sklepie lub w dziale supermarketu „wszystko do sushi i bułek”) – 1 łyżeczka;
  • Czosnek – 1 ząbek;
  • Pasta Kimchi – 0,5 łyżeczki (sprzedawany w tej samej sekcji dla sushi, ale jeśli go nie znajdziesz, możesz go usunąć, przepis nie ucierpi z tego powodu);
  • Przyprawy do smaku – ulubione przyprawy i suszone zioła.

Przepis krok po kroku:

  1. Przygotuj swoje składniki. Nie martw się, że wiele składników jest zbyt nietypowych: teraz wszystko to sprzedaje się w każdym mieście, w działach sushi i bułek, ponieważ kuchnia japońska zyskuje coraz większą popularność. W ostateczności majonez i sos sojowy są zdecydowanie w każdym domu, a resztę składników można wymienić.
  2. Umieść majonez w ceramicznej misce.
  3. Dodaj łyżkę sosu sojowego i dokładnie wymieszaj oba składniki.
  4. Dodaj grę w latającą rybę, pastę kimchi i przyprawy. Dodaj trochę suszonych ziół.
  5. Przełóż czosnek przez praskę i dodaj do pozostałych składników.
  6. Wymieszaj wszystko razem, spróbuj. Jeśli nie ma wystarczającej ostrości lub kwasowości, możesz dodać więcej chili lub trochę soku z cytryny.

Ten pikantny i smaczny dressing dobrze komponuje się z domowymi bułeczkami i sushi, a także ze zwykłym ryżem. Wypróbuj, a będziesz mile zaskoczony jasnym i nowym smakiem!

Sos pomidorowy do ryżu

Sos ryżowy
Ryż z krewetkami i sosem pomidorowym

Najsmaczniejsze i najsmaczniejsze sosy do ryżu można przygotować z najprostszych i najbardziej znanych produktów: przepisy zachwycają różnorodnością i oryginalnością. Jednym z najpopularniejszych jest sos pomidorowy do ryżu, który pokocha każda gospodyni domowa!

A miłośnicy smacznego i satysfakcjonującego jedzenia poproszą Cię o ten przepis na sos, ponieważ jest naprawdę niesamowicie smaczny.

Ten najprostszy oryginalny przepis stanie się Twoim ulubionym!

Jego kaloryczność wynosi 120 kcal.

Będziesz potrzebować następujących składników:

  • Pomidory duże – 3 szt., Zimą można je spokojnie zastąpić trzema łyżkami koncentratu pomidorowego;
  • Cebula – 1 głowa;
  • Marchewki – 1 szt. mały rozmiar;
  • Czosnek – 3 zęby;
  • Olej roślinny – 2 łyżki stołowe;
  • papryka bułgarska (jeśli nie w sezonie, można się bez niej obejść) – 1 szt .;
  • Suszone warzywa – 1 łyżka stołowa;
  • Przyprawy, pieprz, sól – do smaku;
  • Cukier – 1 łyżeczka;
  • Liść laurowy – 1 szt .;
  • Nasiona gorczycy – 0,5 łyżeczki

Przepis krok po kroku:

  1. Weź patelnię i wlej trochę oleju. Rozgrzewamy się.
  2. Na patelnię wrzuć nasiona gorczycy i liść laurowy. Piecz przez kilka minut, aż zacznie wydzielać apetyczny orzechowy smak.
  3. Wrzuć drobno posiekaną cebulę, wymieszaj i zrumień. Zwykle zajmuje to trzy minuty, ale patrzysz na stan łuku.
  4. Marchewki natrzeć na średniej tarce, paprykę obrać (jeśli jej używamy) i drobno posiekać.
  5. Do cebuli na patelni dodać marchewki i paprykę, wymieszać szpatułką i trochę razem podsmażyć. Zapach jest już pyszny, prawda?
  6. Posyp pomidory wrzącą wodą, wtedy skórka zostanie z nich łatwo usunięta. Następnie kroimy je na mniejsze kawałki lub można je nawet zmielić maszynką do mięsa lub blenderem. Całą tę masę pomidorową wlej na patelnię. Im więcej soku w pomidorach, tym lepszy będzie nasz pyszny sos.
  7. Dodaj cukier, sól, suszone zioła i przyprawy.
  8. Niech pachnący sos gotuje się na małym ogniu przez kolejne 5-7 minut.
  9. Na koniec wyjmij liść laurowy i wyrzuć go, nie jest już potrzebny.

Wylej tę gorącą, pachnącą masę prosto z pieca, gdy pali! Jest obłędnie pyszny, przekonaj się sam, Twoi goście będą po prostu lizać talerze!

Ostry sos ryżowy

Sos ryżowy
Ryż z krewetkami w pikantnym sosie

Kolejny prosty przepis na pyszny i oryginalny sos, który nadaje się nie tylko na dodatek ryżu, ale również pasuje do gulaszu, makaronu, ziemniaków.

Jest to uniwersalny i prosty sos o lekkim, przyjemnym kęsie.

Jak to ugotować? Z łatwością!

Zawartość kalorii – 90 kcal.

Komponenty są najprostsze i najtańsze:

  • Pomidory – 5 szt .;
  • Cebula – 1 głowa;
  • Czosnek – 4 goździki;
  • Pasta pomidorowa – 1 łyżka stołowa;
  • Olej roślinny – 2 łyżki stołowe;
  • Ostra papryka – połowa (do smaku, zależy od tego, jakiej ostrości chcesz);
  • Cukier – 1 łyżeczka;
  • Orzechy włoskie – 1 łyżka;
  • Ocet winny  – 1 łyżka stołowa;
  • Chmiel-suneli lub przyprawy według własnego uznania;
  • Suszone zioła, sól do smaku.

Jak zrobić pikantny sos, przepis krok po kroku:

  1. Cebulę obrać i drobno posiekać.
  2. Bierzemy pomidory i zalewamy je wrzątkiem, a następnie usuwamy skórkę. Następnie pomidory należy zamienić na kleik – łatwo to zrobić nożem lub po prostu wrzucić je do blendera i zmielić na puree ziemniaczane.
  3. Drobno posiekaj ostrą paprykę. Wkładamy go trochę i smakujemy pod kątem ostrości i stopniowo dodajemy do naszego gustu.
  4. Na patelnię wlej kilka łyżek oleju słonecznikowego, usmaż posiekaną cebulę na złoty kolor.
  5. Wlać masę pomidorową, zrobić podpałkę i podgrzać zawartość patelni, delikatnie mieszając drewnianą łopatką.
  6. Dodaj łyżkę koncentratu pomidorowego do nasycenia, jeśli pomidory nie są wystarczająco soczyste, dodaj trochę wody.
  7. Posolić masę, wrzucić posiekane chili.
  8. Dodaj suszone zioła – świetnie sprawdzi się mieszanka „prowansalskich ziół”, czyli po prostu suszony koperek. Wlej śmiało zieleninę, możesz wziąć całą łyżkę stołową, nie zrujnuje to potrawy.
  9. Dodaj przyprawy, cukier, ocet winny i dokładnie wymieszaj pastę.
  10. Włóż posiekane orzechy, gotuj miksturę przez 5-7 minut bez pokrywki, na małym ogniu, aby nie bulgotała.

Już na samym końcu, gdy go wyłączysz, dodaj posiekany czosnek, który można drobno posiekać nożem lub przecisnąć przez prasę. Możesz dodać wytrawne białe wino na pikantność, danie tylko na tym skorzysta. Mm, jakie pyszne!

Sos dietetyczny do ryżu

Ze wszystkich sosów ten jest najbardziej dietetyczny i najlżejszy. Świetnie komponuje się z ryżem, duszonym lub gotowanym mięsem, płatkami zbożowymi, warzywami i wszelkimi dietetycznymi posiłkami, a smak świeżej dietetycznej potrawy będzie bogaty, apetyczny i harmonijny, bez zbędnych kalorii! A poza tym zawiera dużo witamin, a jego smak jest bardzo nietypowy i urozmaici Twoje menu.

Zawartość kalorii – 80 kcal.

Składniki:

  • Jabłka słodkie – 2 szt .;
  • Cebula biała – 1 szt .;
  • Cytryna lub limonka – połowa;
  • Oliwa z oliwek – 1 łyżka stołowa;
  • Korzeń imbiru – 15 gr .;
  • Czosnek – 3 goździki;
  • Ostra papryka – mały kawałek do smaku;
  • Szafran, cynamon, kardamon, gałka muszkatołowa, papryka, pieprz czarny – po szczyptach;
  • Sól – szczypta;
  • Miód naturalny – 1 łyżeczka

Gotowanie niezwykłego sosu:

  1. Stawiamy rondel na ogniu, wlewamy do niego trochę oliwy z oliwek.
  2. Cebulę drobno posiekać, włożyć do rondla, zrumienić. Nie ma potrzeby rozgotowywania.
  3. Jabłka oczyszczamy z rdzenia, obieramy i nacieramy na tarce, możliwe jest na dużej.
  4. Drobno posiekaj papryczkę chili.
  5. Przeciśnij czosnek przez prasę.
  6. Gdy cebula się zarumieni, dodaj do niej jabłka, pieprz, dodaj kilka łyżek wody. Stawiamy małe ognisko, miksturę wolno dusić pod pokrywką.
  7. Trzy starty korzeń imbiru, dodaj do mieszanki. Wysyłamy tam również wszelkie przyprawy, zioła, sól i miód. Wyciśnij pół cytryny lub limonki.
  8. Gotuj miksturę przez 20 minut, następnie dodaj czosnek. Utrzymuj na minimalnym ogniu przez kolejne 15 minut, a jeśli stanie się zbyt gęste, dodaj wodę.

Ten niezwykły pikantny dressing sprawi, że każde dietetyczne danie będzie egzotyczne, smaczne i apetyczne. A Twoje codzienne menu stanie się znacznie bardziej zróżnicowane!

Sos z białego ryżu

Sos ryżowy
Hawajski smażony ryż

Bardzo dobrze komponuje się ze zbożami, z mięsem, rybami i warzywami, pachnącym i delikatnym białym sosem. Wszystko jest pyszne z białym sosem: owsianka gotowana po prostu w wodzie, a nawet maczanie w niej prostego chleba jest pyszne. Powiemy Ci, jak zrobić sos śmietanowy na ryż. Będzie łatwo i pysznie!

Sugerujemy ugotowanie tego sosu z grzybami, będzie znacznie smaczniejszy i bardziej satysfakcjonujący.

Ale nawet jeśli je usuniesz, przepis nie będzie znacznie gorszy i nadal będzie ozdobić wszystkie twoje przystawki na lunch lub kolację. Zwróć uwagę na przepis, spodoba ci się!

Zawartość kalorii – 230 kcal.

Składniki:

  • Tłusta śmietana, domowa – 200 gr .;
  • Cebula – 1 szt .;
  • Masło – 50 gr .;
  • Mąka – 1 łyżeczka;
  • Pieczarki – 100 gr .;
  • Świeży koperek – mały pęczek;
  • Liść laurowy – 1 szt .;
  • Przyprawy, sól do smaku.

Gotowanie krok po kroku:

  1. Bierzemy cebulę i obieramy ją, a następnie kroimy na mniejsze kawałki.
  2. Włóż masło do rondla, podpal i dodaj cebulę. Smażyć, mieszając drewnianą łyżką, aż zacznie się brązowieć i nabrać na złoty kolor.
  3. Podczas smażenia cebuli myjemy grzyby. Nawiasem mówiąc, wybierz je raczej brązowe – są znacznie bardziej pachnące niż białe. A im są mniejsze, tym smaczniejsze: to stereotyp, że duże grzyby są lepsze niż małe. Wysusz więc trochę umyte grzyby i pokrój je na mniejsze kawałki. Dodaj do cebuli w rondlu i usmaż. Wrzucamy tam liść laurowy, dzięki czemu grzyby będą miały jaśniejszy aromat.
  4. Następnie, gdy pieczarki i cebula się zrumienią, dodaj mąkę. Wymieszaj, aby mąka się rozpuściła i wlej śmietanę.
  5. Gdy śmietana się nagrzeje, zmniejsz ogień, aby nie bulgotała. Dodaj przyprawy, drobno posiekane zioła i dodaj trochę soli.
  6. Możesz dodać ząbek czosnku po posiekaniu.
  7. Gotujemy mieszaninę śmietany na parze przez 5-7 minut, następnie wyłączamy, wyjmujemy liść laurowy i wyrzucamy. Gotowy!

Tak przygotowany dressing jest niesamowicie smaczny, podawaj go na gorąco do dowolnego dania z ryżu, prosto z patelni – na talerze.

Ten delikatny i obfity sos można przygotować podczas gotowania przystawki, proces ten nie trwa dłużej niż dziesięć minut.

Jeśli masz trochę suszonych grzybów, to trafią tutaj po prostu idealnie! Namocz je w zimnej wodzie i gotuj przez 15 minut, a następnie zmiel i użyj albo zamiast grzybów, albo z nimi. Możesz też włożyć garść mięsa mielonego: co, jeśli po kotletach zostaną resztki, a nie wiesz, gdzie je umieścić? Będzie niecodziennie, smacznie i satysfakcjonująco. Twoi goście będą zachwyceni, a mąż i dzieci będą codziennie prosić o to danie!

Sos ryżowy z kurczakiem

Po przygotowaniu pikantnego orientalnego sosu do ryżu i kurczaka według tego przepisu zdziwisz się, jak najzwyklejszy gotowany ryż i kurczak może zamienić się w prawdziwe arcydzieło kulinarne. Jak przygotować sos do kurczaka z ryżem, aby był apetyczny i smaczny, ale bez zbędnych kłopotów? Bardzo łatwe. Podamy Ci doskonały przepis na orientalny sos słodko-kwaśny w bulionie, który możesz wykorzystać dla swojego zdrowia i dostosować do swoich upodobań, zmieniając składniki według własnego uznania. W końcu gotowanie to proces twórczy, nie zapomnij o tym! Jeśli jest kwaśny, używaj mniej sosu sojowego, a ocet można zastąpić łagodniejszym sokiem z cytryny lub nawet pomarańczy.

Zawartość kaloryczna – 160 kcal.

Składniki:

  • Rosół z kurczaka – 100 gr .;
  • Ocet stołowy – 1 łyżka stołowa;
  • Sos sojowy – 1 łyżka stołowa;
  • Pasta pomidorowa – 1 łyżka stołowa;
  • Pomidory (w sezonie można się bez nich obejść) – 2 szt .;
  • Cebula lub pory – 1 szt .;
  • Czosnek – 4 goździki;
  • Suszona bazylia – szczypta;
  • Ostra papryka – 1 szt .;
  • Mielony czarny pieprz  – szczypta;
  • Cukier – 2 łyżki stołowe;
  • Sól dla smaku;
  • Mąka – 2 łyżeczki;
  • Chmiel-suneli – 1 łyżeczka;
  • Suszone warzywa – 2 łyżeczki;
  • Olej roślinny – 2 łyżki

Przepis krok po kroku:

  1. Najpierw ugotuj kurczaka, aby zrobić bulion. Sos na bazie bulionu z kurczaka najlepiej nadaje się do gotowanego ryżu z kurczakiem, a resztę bulionu można wykorzystać do zup lub innych dań.
  2. Cebulę oczyścić, posiekać na mniejsze kawałki.
  3. Posiekaj czosnek nożem.
  4. Pomidory obrać, drobno pokroić lub zmielić w blenderze.
  5. Wlej olej roślinny do rondla, dodaj cebulę. Smażyć lekko, aż do złocistego brązu i przyjemnego aromatu.
  6. Dodaj pomidory, zmniejsz ogień. Paruj trochę razem.
  7. Następnie włóż mąkę, dokładnie wymieszaj z warzywami i upewnij się, że nie ma grudek.
  8. Wlej bulion, dodaj koncentrat pomidorowy, sos sojowy i ocet. Całość dokładnie wymieszaj i odparuj przy otwartej pokrywce, ale nie powinna bulgotać, więc ogranicz ciepło do minimum.
  9. Dodaj posiekane papryczki chili. Wlej mieszankę przypraw, suszone zioła, cukier i sól. Wszystko to miksujemy, smakujemy na sól i pikantność. W razie potrzeby dodaj sól lub pieprz.
  10. Włożyć bazylię i czosnek, dusić do ugotowania przez około 15 minut – aż powstanie przyjemna jednolita grubość.

Jeśli twój sos z kurczaka jest cienki, dodaj więcej mąki.

Dostosuj kwasowość, ostrość i przyprawy według własnego uznania, dodaj przyprawy i ocet nie od razu, ale stopniowo, próbując smakować.

Podawaj na ciepło, świeżo ugotowane z daniami z kurczaka, polając danie. Smacznego!

Wniosek

W rzeczywistości nie ma nic trudnego w przygotowaniu własnego sosu, przekonaj się sam! Nawet najbardziej wyrafinowany i pikantny sos zrobiony w kuchni, w domu, może zamienić codzienny obiad w wykwintną ucztę. Każda przystawka stanie się bardziej interesująca i oryginalna, jeśli wylejesz ją z pachnącym dressingiem.

Najważniejsze, żeby nie bać się eksperymentować i gotować z sercem!

Z łatwością przygotujesz dressing do ryżu, sushi w domu w swoim domu, a te sosy harmonijnie uzupełnią dania mięsne, rybne i warzywne czy makarony. Skorzystaj z naszych wszechstronnych i prostych przepisów, podziel się nimi ze znajomymi i dodaj coś własnego, tworząc nowe, niesamowite smaki i kombinacje. I niech Twoja domowa kuchnia będzie nie tylko naturalna i zdrowa, ale zawsze smaczna i urozmaicona!

Mamy nadzieję, że naprawdę podobały Ci się nasze sosy ryżowe. Przepisy pomogą Ci jeszcze smaczniej traktować członków Twojej rodziny, a z przyjemnością będziesz je często gotować, aby rozkoszować się i rozpieszczać swoich gości pysznymi!


Amelia Dąbrowski
Amelia Dąbrowski
Redaktor
Rate author
Najlepszy poradnik ogrodniczy