Sos serowy jak w przepisie McDonalda: w domu

Sos serowy jak w przepisie McDonalda: w domu

Składniki

Tak więc, aby przygotować delikatny sos serowy w naszej domowej kuchni, potrzebujemy najprostszych składników. Oto lista:

  • Mleko: świeże, a główny stan jest tłusty. Odtłuszczone mleko nie stworzy gęstego i kremowego sosu, więc dieta poczeka.
  • Krem jest również tłusty, świeży i doskonałej jakości.
  • Ser twardy: może być dowolny, ale zawsze naturalny, dobry i rozpływający się. Im ser jest bardziej żółty, tym piękniejszy będzie kolor gotowego produktu.
  • Skrobia jest potrzebna do uzyskania gęstej, lepkiej konsystencji.
  • Przyprawy: czarny pieprz lub mieszanka papryk, odrobina suszonego czosnku, suszony koperek. Możesz dodać kroplę chili, aby uzyskać pikantną ostrość. Nie daj się ponieść przyprawom: zabiją delikatny i delikatny smak sera. Nawiasem mówiąc, w samym McDonald’s dodaje się przyprawę serową – esencję dla mocnego aromatu sera.
  • Cóż, trochę cukru i soli – według własnego gustu.

To wszystkie składniki! Jak widać, są one bardzo proste i są dostępne w każdym supermarkecie przez cały rok.

Opis przygotowania

Sos serowy jak McDonald's
Konsystencja sosu z dojrzałego sera

Oryginalna metoda robienia dressingu serowo-śmietanowego jest dość pomysłowa. Możesz go po prostu ugotować w rondlu, roztapiając ser w mleku i śmietanie na małym ogniu. Ale smak i konsystencja sosu serowego będą coraz lepszej jakości, jeśli ugotujesz go w łaźni wodnej, czyli na parze. Tak więc produkt okaże się bardziej delikatny, lepki, lepki, przewiewny i rozpływający się na języku.

W takim przypadku skrobia jest wcześniej rozcieńczana zimnym mlekiem: cóż, aby nie pozostała ani jedna grudka. Ser naciera się drobną tarką i miesza z gęstą śmietaną, a następnie mieszaninę podgrzewa się w łaźni wodnej. Następnie dodaje się mleko ze skrobią, przyprawami, solą. Wszystko to ciągle miesza się drewnianą łyżką, a gdy konsystencja jest taka, jak powinna, sos wyjmuje się z pieca.

Możesz podawać go na ciepło lub na zimno, ale nie przechowuj go w lodówce: jest dobry tylko świeży.

Jak zrobić sos serowy McDonald’s w domu?

Sos serowy jak McDonald's
Sos serowy dobrze komponuje się z pieczoną kapustą

Zastanówmy się nad domowym przepisem na pyszny sos serowy w domowej kuchni. Jego kaloryczność wyniesie około 440 kcal.

Składniki:

  • Twardy ser – 80 gr .;
  • Mleko tłuszczowe – 100 ml;
  • Krem tłuszczowy – 100 ml;
  • Skrobia – 1,5 łyżeczki;
  • Masło – 50 gr .;
  • Sól i pieprz do smaku;
  • Papryka, bazylia, suszony koperek i czosnek – po szczyptę.

Przepis na sos krok po kroku, jak w McDonald’s:

  1. Trzy starty ser i wymieszać z masłem i śmietaną w rondlu. Rozpaliliśmy mały ogień.
  2. Niech ser lekko się rozpuści, wymieszaj mieszaninę.
  3. Oddzielnie wymieszaj mleko ze skrobią i rozcieńcz, aby nie było grudek.
  4. Do gorącej (ale nie wrzącej) masy serowo-maślano-masłowej wlewamy mleko. Ciągle się mieszamy, ogień jest bardzo niski – żeby nie utknąć.
  5. Gdy dobrze się rozgrzeje i masa się wyrówna, dodaj sól i przyprawy.
  6. Rozgrzewamy w sumie około 12 minut.

Zdejmij z ognia i natychmiast posmakuj. Boskie, prawda? A co za zapach!

Dlaczego lepiej podawać sos serowy

Sos serowy jak McDonald's
Sos serowy z bukietem warzyw

Jeśli gotując ziemniaki, mięso lub makaron myślisz o tym, jak zrobić dla nich dressing – koniecznie przygotuj sos serowy! Jej delikatny smak doskonale ozdobi makarony, spaghetti i wszelkie ziemniaki: gotowane, smażone, pieczone czy w mundurkach. Również dip serowy można podawać z kiełbaskami i kiełbaskami ugotowanymi na grilla, smażonymi na patelni, gotowanymi.

Dip serowy nadaje się do paluszków serowych, kulek z kurczaka, kotletów, frytek, smażonych pierogów. Można w nim maczać grzanki, paluszki, solone gofry, pieczywo chrupkie. Idealnie nadaje się do mięsa i grilla. Spróbuj sam!

Sos serowy: zawartość kalorii i wartość odżywcza

Jest to produkt dość wysokokaloryczny, więc nie powinni na co dzień rozpieszczać siebie i swoich rodzin. Ale tak jest jeszcze lepiej, bo będzie to jeszcze bardziej pożądany przysmak!

Zawartość kalorii w dressingu serowym to około 450 kcal. Zawiera dużo cennego białka, a także tłuszcze nasycone, wapń, błonnik pokarmowy. Jest bogaty w witaminy z grupy B, witaminę A, przydatne pierwiastki śladowe i aminokwasy. Ale przypomnijmy jeszcze raz: to nie jest produkt dietetyczny, nie nadaje się dla osób na diecie. Jest bogaty w kalorie, tłuszcz i węglowodany. Ale jeśli z umiarem – to możesz!

Wniosek

Sos Serowy Real McDonald’s to smaczny i niedrogi przysmak, który można łatwo przygotować w domu w kuchni. Wypróbuj sam, a nie będziesz już chciał jeść fast foodów, ale będziesz gotować w domu z naturalnych, świeżych produktów i rozpieszczać się pysznym sosem!


Amelia Dąbrowski
Amelia Dąbrowski
Redaktor
Rate author
Najlepszy poradnik ogrodniczy