Ziemniaki z grzybami w śmietanie

W rzeczywistości nie wszyscy wiedzą, jak gotować ziemniaki z grzybami w śmietanie, używając do tego improwizowanych urządzeń gospodarstwa domowego: powolnej kuchenki, kuchenki lub piekarnika. Jeśli technologia zostanie naruszona, naczynie okazuje się zbyt suche, czasem nawet spalone, ale częściej, szczerze mówiąc, surowe.

Pyszne i aromatyczne ziemniaki z grzybami w śmietanie sprawdzą się tylko wtedy, gdy będziesz przestrzegać wszystkich zasad ich przygotowania. Pomoże w tym odpowiednio dobrany przepis na ziemniaki z grzybami w śmietanie, który znajdziecie w selekcji przedstawionej na stronie. Przyjrzyj się uważnie układom produktów, oceń złożoność każdego dania. Pomoże Ci to wybrać najlepszy przepis na ziemniaki z grzybami ze śmietaną do codziennego użytku w Twojej domowej kuchni.

Ziemniaki z pieczarkami i śmietaną w piekarniku

• 500 g grzybów
• 5 szt. Ziemniaków,
• 1-2 cebule,
• 1 łyżka. łyżka masła
• 1/2 szklanki śmietany
• reszta jest do smaku.

Ziemniaki z pieczarkami i kwaśną śmietaną przygotuj w piekarniku w następujący sposób: zetrzyj wewnętrzne ściany garnka czosnkiem, włóż kawałki masła, świeże pieczarki, grubo posiekane ziemniaki i wymieszaj z posiekaną cebulą na dnie, polej śmietaną. Garnek przykryj soczystym pieczywem i piecz w dobrze nagrzanym piekarniku.

Ziemniaki z grzybami w śmietanie w piekarniku

Składniki do gotowania ziemniaków z grzybami w śmietanie w piekarniku to następujące produkty: 

• Ziemniaki 400 g
• Pieczarki 200 g
• Śmietana 200 g
• Cebula 1 głowa
• Sól dla smaku
• Mielony czarny pieprz do smaku
• Olej roślinny do smażenia

1. Do przygotowania tego przepisu potrzebujemy – ziemniaków, pieczarek lub innych grzybów, które lubisz, cebuli, śmietany, soli i ulubionych przypraw. W piekarniku pieczemy ziemniaki z pieczarkami.
2. Ziemniaki obrać, pokroić w cienkie plasterki. Obierz cebulę, wytrzyj grzyby wilgotną szmatką. Nie myj grzybów wodą – szybko wchłaniają wilgoć i stają się wodniste. Drobno posiekaj grzyby i cebulę, smaż na warzywach, oliwie lub maśle przez 5-7 minut.
3. Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem lub olejem roślinnym. Do formy włóż warstwę ziemniaków.
4. Na ziemniakach ułożyć smażone pieczarki i cebulę. Posolić i doprawić przyprawami. Skropić kwaśną śmietaną. Jeśli śmietana jest zbyt gęsta, można ją rozcieńczyć mlekiem lub śmietaną.
5. Powtarzaj wszystkie warstwy, aż kształt będzie kompletny i wszystkie składniki znikną. Skropić kwaśną śmietaną. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
6. Pieczemy w 180 stopniach przez 40 minut. Do czasu i temperatury pieczenia należy kierować się piekarnikiem, może się on różnić od wskazanego w przepisie. Ziemniaki z grzybami w śmietanie gotowane w piekarniku, przed jedzeniem udekorować świeżymi ziołami. Smacznego!

Ziemniaki z grzybami, duszone w śmietanie w powolnej kuchence

Na 750 g ziemniaków

• 500 g świeżych grzybów,
• 1-2 cebule,
• 1/2 szklanki śmietany
• 3 łyżki. łyżki oleju.

Przygotuj ziemniaki z grzybami, duszone w śmietanie w następujący sposób: obrane i umyte świeże grzyby parzyć wrzątkiem, posiekać i usmażyć na patelni z posiekaną cebulą. Obrane ziemniaki pokroić w plastry, podsmażać i razem ze smażonymi grzybami włożyć do rondla, dolać wodę do wierzchniej warstwy, dodać sól, liść laurowy, pieprz, 1-2 gałązki pietruszki i przykryć patelnię pokrywką gotować na wolnym ogniu nad ogniem przez 25-30 minut. Połóż 1/2 szklanki kwaśnej śmietany w duszonych ziemniakach z grzybami.

Tak przygotowane ziemniaki z grzybami w śmietanie w powolnej kuchence dłużej zachowują swoją świeżość. Algorytm działań jest podobny do opisanego powyżej, ale konieczne jest wybranie odpowiedniego trybu gotowania.

Podczas serwowania usuń gałązki pietruszki i liście laurowe, a ziemniaki posyp posiekanymi ziołami. Duszone ziemniaki można również gotować z suszonymi grzybami. W takim przypadku grzyby należy najpierw ugotować, posiekać, a następnie usmażyć razem z cebulą.

Przepis na grzyby duszone z ziemniakami w śmietanie

Aby ugotować grzyby duszone w śmietanie z ziemniakami według tego przepisu, potrzebujesz:

• 10 bulw ziemniaka,
• 600 grzybów,
• ? szklanki kwaśnej śmietany,
• 2 cebule,
• 70 g oleju roślinnego
• Sól,
• pieprz,
• warzywa.

Metoda gotowania.

Obrane i umyte ziemniaki pokrój w kostkę.

Wlej olej na patelnię, gdy będzie gorący, dodaj ziemniaki.

Po smażeniu przez 10 minut ze wszystkich stron odstawić.

Umyte grzyby pokrój na małe kawałki i dusić we własnym soku, lekko dodając sól.

Na osobnej patelni usmaż drobno posiekaną cebulę, a gdy będzie gotowa, dodaj grzyby.

Połącz ziemniaki z grzybami i cebulą i gotuj na wolnym ogniu pod zamkniętą pokrywką na małym ogniu przez 7 minut.

Dodaj śmietanę i gotuj na wolnym ogniu pieczarki i ziemniaki w śmietanie przez kolejne 10 minut.

Pieczarki w garnku z ziemniakami w śmietanie

Składniki do gotowania grzybów w garnku z ziemniakami w śmietanie to następujące produkty:

• 500 g cukinii
• 500 g ziemniaków
• 100 g pieczarek,
• 100 g sera
• ? szklanki kwaśnej śmietany,
• 50 ml oleju roślinnego,
• 2 jajka,
• 1 pęczek kopru i pietruszki,
• Sól.

Metoda gotowania.

1. Starty ser.
2. Umyj koperek i pietruszkę, posiekaj.
3. Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w paski i smażyć na oleju roślinnym do miękkości.
4. Cukinię umyć, pokroić w plasterki, zapiec w piekarniku.
5. Opłucz pieczarki, obierz, grubo posiekaj.
6. Ziemniaki, cukinię, pieczarki układamy warstwami w naczyniu do pieczenia.
7. Posolić każdą warstwę i natłuścić majonezem.
8. Na wierzch ułóż jajka, posyp serem.
9. Pieczarki włożyć do garnka z ziemniakami w śmietanie w piekarniku nagrzanym do 180 ° C na 15 minut.

Podczas serwowania posyp naczynie natką pietruszki i koperkiem.

Ziemniaki z grzybami w garnku ze śmietaną

Składniki:

• 400 g borowików,
• 5 bulw ziemniaka,
• 2 marchewki,
• 1 cebula
• 100 g masła
• 50 g śmietany
• 1 pęczek pietruszki i koperku,
• pieprz,
• Sól.

Sposób gotowania ziemniaków z grzybami w garnku ze śmietaną nie jest skomplikowany, ale wymaga uwagi przy przygotowaniu produktów.

Pieczarki opłucz, pokrój w plasterki. Cebulę obrać, umyć, pokroić na półpierścienie. Umyj pietruszkę i koperek, drobno posiekaj.

Ziemniaki i marchewkę umyć, obrać, pokroić w plasterki, włożyć do garnka, dodać pieczarki, cebulę, 50 g masła, śmietanę. Całość posolić i pieprzyć, wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 ° C na 15 minut, dodać pozostałe masło. Gotuj przez kolejne 10-15 minut.

Pieczarki w garnku z ziemniakami, zapiekane w śmietanie, do podania posyp koperkiem i natką pietruszki.

Ziemniaki z grzybami w piekarniku ze śmietaną

Składniki na ziemniaki z grzybami w piekarniku ze śmietaną to następujące produkty:

• 500 g mrożonego kalafiora
• 5 szt. Ziemniaków,
• 150 g pieczarek,
• 100 g sera
• 2 łyżki oleju roślinnego
• 1 cebula
• 1p śmietana,
• 1 pęczek kopru i pietruszki,
• Sól.

Metoda gotowania. Cebulę obrać, umyć, pokroić w krążki. Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę. Umyj i posiekaj koperek i zieloną pietruszkę. Pieczarki opłucz, obierz, grubo posiekaj, razem z cebulą podsmaż na oleju roślinnym. Starty ser.

Ziemniaki i kalafior włożyć do rondla, dodać grzyby, cebulę i sól, całość polać śmietaną. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 150 ° C na 20 minut, następnie posypujemy serem i pieczemy przez kolejne 5 minut. Podając posyp koperkiem i natką pietruszki.

Ziemniaki z grzybami i śmietaną w powolnej kuchence

To danie z ziemniaków z grzybami i śmietaną w powolnej kuchence jest przygotowywane szybko, jest proste i ma minimalny zestaw użytych produktów.

• Grzyby – 500 g
• Ziemniaki – 8 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Masło – 50 g
• Sól, śmietana, pieprz czarny, pietruszka do smaku

Na patelni na maśle usmaż posiekaną cebulę na złoty kolor, a następnie przenieś ją do miski do gotowania w multicooker. Dodać pieczarki, pokroić w ćwiartki, ziemniaki, pokroić w dużą kostkę i zalać 2 szklankami kwaśnej śmietany (lekko rozcieńczonej wodą).

Dodaj sól i pieprz i ustaw minutnik na 40 minut w trybie DUSZENIE. Przed podaniem udekoruj ziemniaki pieczarkami natką pietruszki.

Ziemniaki z grzybami gotowane w powolnej kuchence ze śmietaną nabierają niepowtarzalnego smaku.

Jak dusić pieczarki i ziemniaki w śmietanie z serem

Składnikami używanymi do przygotowania pieczarek i ziemniaków w śmietanie i serze są następujące produkty:

• 200 g suszonych grzybów,
• 5 bulw ziemniaka,
• 2 marchewki,
• 1 cebula
• 50 g masła
• 20 ml oleju roślinnego
• 50 g śmietany
• ser,
• pieprz,
• Sól.

Przed duszeniem pieczarek i ziemniaków w śmietanie cebulę obrać, umyć, pokroić w półpierścienie. Umyj, obierz i pokrój ziemniaki i marchewkę. Namocz grzyby w wodzie. Starty ser.

Ziemniaki układamy na blasze do pieczenia, dodajemy pieczarki, cebulę, śmietanę, sól i pieprz. Piecz przez 40 minut. Dodaj masło, na wierzch połóż ser. Gotuj przez kolejne 10 minut.

Przepis na smażone ziemniaki z grzybami w śmietanie na patelni

Dla dobrej gospodyni nie jest tajemnicą, jak gotować ziemniaki z grzybami w śmietanie na patelni, do tego będziesz potrzebować:

• 8 ziemniaków,
• 3 cebule,
• 1 miska świeżych, obranych grzybów,
• 1 łyżka. łyżka tłuszczu
• 200 g śmietany
• Sól,
• pieprz.

Smażone ziemniaki z grzybami w śmietanie okażą się pyszne, jeśli ugotujesz wstępnie obrane i posiekane grzyby w osolonej wodzie z przyprawami. Następnie usuń grzyby, spuść wodę, włóż na patelnię z rozgrzanym tłuszczem i usmaż na patelni. Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w plasterki i usmażyć na tłuszczu. Pod koniec smażenia posolić, wymieszać ze smażonymi grzybami i smażoną cebulą, zalać kwaśną śmietaną i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut. Ten przepis na smażone ziemniaki z grzybami w śmietanie okazuje się po prostu świetnym daniem na codzienny stół.

Pieczarki w śmietanie z ziemniakami

• 800 g ziemniaków
• 400 g świeżych grzybów,
• 2 cebule
• 60 g masła,
• 50 g sera
• 500 g śmietany
• 30 zielonych warzyw,
• ziarnka pieprzu,
• Sól,
• Liść laurowy.

Aby ugotować pieczarki w śmietanie z ziemniakami, należy pokroić ziemniaki w kostkę, zagotować w osolonej wodzie i włożyć na natłuszczoną patelnię. Pieczarki posiekaj, najpierw ugotuj, następnie usmaż razem z cebulą, wszystko połącz ze śmietaną. Ziemniaki polać sosem, posypać startym serem, skropić roztopionym masłem i zapiekać. Gorące pieczarki podawać w śmietanie z ziemniakami, na wierzchu posypać ziołami.

Ziemniaki z grzybami w śmietanie w powolnej kuchence

Aby ugotować ziemniaki z grzybami w śmietanie w powolnej kuchence, będziesz potrzebować następujących składników:

• 500 g ziemniaków
• 300 g pieczarek,
• 1 cebula
• 1-2 łyżki kwaśna śmietana,
• 1 stos woda,
• sól, przyprawy, zioła – do smaku.

Przygotowanie:

Pokrój całą żywność w kostkę. W trybie „Pieczenie” smaż cebulę i grzyby, aż cały płyn wyparuje i pojawi się złocista skórka. Dodać ziemniaki, zalać kwaśną śmietaną i wodą, doprawić solą i pieprzem do smaku i zamknąć pokrywkę. Ustaw tryb na „Pilaf”.

Jak smażyć ziemniaki z grzybami w śmietanie

Ci, którzy uważają klasyczną wersję za nudną, mogą wypróbować ten przepis, który uzupełnia przepyszna kwaśna śmietana. W tym przypadku smak ziemniaków i wyjątkowy aromat borowików dopełnia delikatna śmietana, która służy jako doskonały sos.

Przed smażeniem ziemniaków z grzybami w śmietanie należy przygotować wszystkie produkty:

• Ziemniaki – 200 g;
• Borowiki – 100 g;
• Śmietana o dowolnej zawartości tłuszczu – 50-70 g
• Olej roślinny;
• Przyprawa

Do gotowania należy smażyć ziemniaki.

Następnie grzyby można dodać natychmiast do półproduktu warzywnego. Ale jeśli chcesz uzyskać złotobrązową skórkę, lepiej je smażyć osobno. Jednocześnie borowiki należy układać tylko na gorącej patelni, a podczas gotowania nigdy nie należy ich często mieszać, w przeciwnym razie wpuszczą wodę i zostaną duszone, a nie smażone. Ponadto przez pierwsze kilka minut lepiej ich w ogóle nie dotykać.

Gotowe składniki są mieszane, solone i zalewane kwaśną śmietaną. Po dwóch minutach duszenia wszystko jest gotowe. Podawaj udekorowane posiekanymi ziołami.

Gotowane ziemniaki z grzybami w śmietanie

• 12 średnich ziemniaków
• 1 ul. łyżka oleju,
• 2 łyżki stołowe. łyżki śmietany,
• bulion,
• koperkowe zielenie.

Do mięsa mielonego:

• 1/2 śledzia
• 5 suszonych grzybów,
• 1 cebula
• gotowane ziemniaki,
• 1/2 łyżki. łyżki masła lub oleju roślinnego,
• kwaśna śmietana,
• pieprz mielony.

Ugotowane ziemniaki z grzybami ugotować w śmietanie w następujący sposób: warzywa obrać i opłukać, odciąć wierzchy, wyskrobać środek i wypełnić mięsem mielonym. Następnie z jednego końca przykryj każdy ziemniak odciętym wierzchołkiem, a drugi koniec przytnij, aby można było umieścić ziemniaka. Ziemniaki układamy w jednym rzędzie w rondelku, na każdym kładziemy kawałek masła, dodajemy bulion, skrapiamy odrobiną kwaśnej śmietany i pieczemy w piekarniku do miękkości. Podczas serwowania ugotowane ziemniaki z grzybami ułóż na talerzu, posyp ziołami koperkowymi, polej sokiem z kwaśnej śmietany, w którym zostały upieczone.

Gotowanie mielonego śledzia z grzybami: namocz śledzia, usuń ości, posiekaj, dodaj pieczarki ugotowane drobno posiekane i usmażone na tłuszczu, tłuczone ziemniaki ze skrobanych rdzeni ziemniaków, dodaj jajko gotowane lub surowe (opcjonalnie), smażona cebula, kilka łyżek stołowych śmietana, mielony pieprz, wszystko wymieszaj – a mięso mielone jest gotowe.

Zamiast mielonego śledzia z grzybami, ziemniaki można faszerować mięsem mielonym z gotowanego mięsa lub gotowanymi suszonymi grzybami.

Przepis „ziemniaki z grzybami w śmietanie” można urozmaicić dodając własne dodatkowe składniki. Smacznego!

 Pieczarki z ziemniakami w śmietanie w rondlu

• 500 g wiosennych rzędów (lub smardz),
• 1 cebula
• 1 kg świeżych ziemniaków
• ? szklanki świeżego groszku,
• 3 łyżki. łyżki oleju roślinnego
• 2-3 łyżki. łyżki śmietany,
• woda,
• Sól,
• koper,
• Pietruszka.

Aby ugotować grzyby z ziemniakami w śmietanie w rondlu, musisz wykonać następujące czynności:

1. Pokrój obrane i umyte grzyby na kawałki i włóż do rondla, gotuj na wolnym ogniu w oleju roślinnym razem z posiekaną cebulą. Dodaj małe obrane ziemniaki i trochę wody (lub bulionu), sól i gotuj na wolnym ogniu przez 10-15 minut pod przykryciem.
2. Następnie dodaj młody groszek i gotuj na wolnym ogniu do miękkości. (Przejrzały groszek duszimy razem z ziemniakami.) Na kilka minut przed końcem duszenia dodaj śmietanę. Podając posyp posiekanymi ziołami.
3. Podawaj jako dodatek do zielonej sałaty, ogórka lub rzodkiewki.

Ziemniaki z grzybami w śmietanie w piekarniku

Składniki:

• Ziemniaki – 5 szt.,
• Grzyby – 400 g
• Śmietana – 250 ml,
• Masło – 70 g,
• Cebula – 1 szt.,
• Ser – 300 g,
• Sól, pieprz – do smaku
• Mąka – 1 łyżka stołowa

Ziemniaki z pieczarkami w śmietanie przygotuj w piekarniku w następujący sposób: umyj, ale nie obieraj, a następnie odetnij górę lub przekrój na pół (wzdłuż). Miąższ z ziemniaków obrać deserem lub łyżeczką, tak aby boki i spód miały grubość 5 – 7 mm. Gotowe ziemniaki włożyć do chłodnej wody (aby nie ściemniały i nie wyrzucały nadmiaru skrobi).

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.

Zróbmy julienne z grzybami. Na patelni rozpuścić 70 g masła, włożyć do niego 400 g drobno pokrojonych grzybów. Mieszając poczekaj, aż grzyby dadzą sok i opadną. Dodaj drobno posiekaną cebulę, dodaj pół łyżki mąki, aby zagęścić. Wszystko dokładnie wymieszaj.

Po upewnieniu się, że mąka się równomiernie rozprowadziła, wlej 250 ml śmietany. Lekko solić, pieprzyć i gotować na wolnym ogniu powstałą mieszaninę, aż kwaśna śmietana zgęstnieje.

Złożyć ziemniaki (kokoty) na blachę do pieczenia, wytrząsając z nich wodę. Do każdego ziemniaka dodaj kilka ziaren soli i pieprzu. Grzyby duszone w śmietanie umieścić w ziemniakach, równomiernie rozprowadzić w ziemniakach.

Faszerowane ziemniaki włożyć do nagrzanego piekarnika. Po 15 minutach wyjmij blachę do pieczenia i posyp ziemniaki pieczarkami z serem. Umieść blachę do pieczenia w piekarniku na kolejne 20 minut.

Przepis na smażone ziemniaki z grzybami i kwaśną śmietaną

Struktura:

• grzyby w puszkach – 300 g,
• boczek – 70 g,
• ziemniaki – 10 szt.,
• cebula – 1-2 szt.,
• śmietana – 250 ml,
• Sól,
• tmin.

Smażone ziemniaki z grzybami ze śmietaną można podawać z dodatkiem różnych ziół. Pieczarki obrać, opłukać i pokroić w plasterki. Boczek pokroić w paski. Na patelni rozgrzać boczek, podsmażyć na nim cebulę. Dodaj grzyby i gotuj na wolnym ogniu do miękkości. Ziemniaki ugotować, pokroić w kostkę i usmażyć na boczku, aby uzyskać złocistą skórkę. Pieczarki wymieszać z ziemniakami, posolić do smaku, dodać kminek i smażyć jeszcze kilka minut. Pod koniec gotowania ziemniaki z grzybami polać kwaśną śmietaną, a następnie gotować na wolnym ogniu przez 10 minut. Gdy ziemniaki z grzybami na patelni ze śmietaną są gotowe, polać sokiem z cytryny i posypać ziołami. Ten przepis na smażone ziemniaki ze śmietaną z grzybami jest bardziej odpowiedni do zwykłych posiłków, to danie nie jest odpowiednie dla osób na diecie.

Ziemniaki z grzybami ze śmietaną na patelni

Ziemniaki z grzybami ze śmietaną, gotowane na patelni w piekarniku – to wspaniałe danie z aromatycznymi ziołami i czosnkiem ma bardzo smaczne i satysfakcjonujące połączenie, można je podawać samodzielnie lub jako dodatek. Do pieczenia używamy kwaśnej śmietany i dowolnych dostępnych grzybów. Śmietanę można przed użyciem rozcieńczyć wodą.

Składniki:

•  1 kg ziemniaków,
• grzyby (0,5 kg),
• 1 duża cebula
• śmietana (500 ml),
• 1 łyżeczka majeranku i ziół prowansalskich,
• sól pieprz,
• trochę mąki.

Metoda gotowania:

Obrane ziemniaki pokrój na małe kawałki, pokrój pieczarki i cebulę. Do smażenia grzybów lepiej pokroić cebulę na duże półpierścienie, aby nie opadła na dno patelni i nie spaliła się z wyprzedzeniem. Podsmaż na patelni grzyby i cebulę na oleju roślinnym i dodaj 2 łyżki mąki, usmaż wszystko razem. Połóż na głębokiej blasze do pieczenia, wstępnie naoliwionej olejem roślinnym, ziemniakami z grzybami i cebulą. Napełnij śmietaną wymieszaną z ziołami prowansalskimi i majerankiem, solą, pieprzem i wstaw do piekarnika. Pieczemy ziemniaki na małym ogniu, aż będą ugotowane, nalegamy na gotowe danie trochę pod pokrywką.

Gotowy! Świetnie wygląda, pachnie pysznie i smakuje … spróbuj, nie zawiedziesz się!

Ziemniaki z grzybami w garnku ze śmietaną