Kapusta biała należy do grupy warzyw, które wszyscy ogrodnicy muszą sadzić na swoich działkach. Jego odmiany dzielą się na wczesne i późne. Pierwszy rodzaj roślin jest spożywany natychmiast po zbiorach, a drugi rodzaj jest ukrywany na zimę (sfermentowany lub konserwowany).
Informacje o kulturze
Mieszańce kapusty o późnej dojrzałości należą do rzędu roślin krzyżowych. W ciągu pierwszych 12 miesięcy życia roślina tworzy główkę kapusty, aw kolejnym roku wypuszcza strzałę, na której formują się nasiona.
Wskaźniki typowe dla warzyw to:
Korzenie białej kapusty rozgałęziają się dość mocno. Zagłębiane są w ziemi o 0,3-0,5 m. Okres dojrzewania mieszańców od sadzonki do zbioru wynosi od 120-130 do 145 dni. Jeśli sadzonki wykiełkują z nasion to czas ten wydłuża się do 180-190 dni Plon odmian późnych waha się od 4 do 10 kg (waga jednej główki kapusty) Przechowuje się je bez specjalnych zabiegów od 3 do 8 miesięcy Kapusta biała nie gromadzi azotanów. … Boi się nocnych wiosennych przymrozków.
Używają warzyw do przygotowywania różnych sałatek, fermentowanych, konserwowanych z owocami innych roślin.
Późna kapusta
Najlepsze odmiany późnej kapusty białej to:
Holenderska hybryda Aggressor, uprawiana w prawie wszystkich regionach ; białoruska odmiana Mara, może być przechowywana do 6 miesięcy; moskiewska późna kapusta (główka do 10 kg); Snow White służy do żywności dla niemowląt, może trwać do 8 miesięcy; Megaton należy do mieszańców , które są odporne na infekcje grzybicze; Piernikowy ludzik dojrzewa w ciągu 150 dni, jest odporny na choroby takie jak fusarium i zgnilizna; Odmiana Zimovka została wyhodowana specjalnie do długotrwałego przechowywania, ale można ją również wykorzystać do fermentacji.
Ważny! Jeśli ogrodnik mieszka na środkowym pasie lub w północnych regionach , wszystkie te rodzaje późnej kapusty białej zaleca się uprawiać przez sadzonki. Gdy ogród warzywny znajduje się w południowych regionach kraju, to w odpowiednich warunkach można uzyskać plon, wysiewając nasiona bezpośrednio do grządek.
Po wybraniu jednej lub drugiej hybrydy, aby uzyskać pożądany efekt, musisz wybrać odpowiednie miejsce na warzywo. Zaleca się wybranie ziemi bogatej w materię organiczną.
Ważny! W przypadku białej kapusty odpowiednia jest tylko gliniasta gleba o neutralnej kwasowości. Przygotowanie gleby odbywa się jesienią podczas kopania lub przed sadzeniem wiosną.
Początkujący ogrodnicy często są zainteresowani tym, kiedy sadzić późną kapustę w otwartym terenie, jaką metodą to zrobić. To warzywo można uprawiać zarówno w sadzonkach, jak i bez niego.
Musisz kupić nasiona kapusty od zaufanego producenta. Następnie są traktowane słabym roztworem nadmanganianu potasu w celu wzmocnienia odporności.
Sadzenie kapusty
Aby uzyskać sadzonki, przygotowany materiał wysiewa się w marcu lub kwietniu, koncentrując się na kalendarzu księżycowym. Lepiej jest, jeśli w tym okresie w regionie nie będzie nocnych przymrozków, typowych dla większości regionó.
Ważny! Kapusty białej nie można sadzić przez 2 lata z rzędu na tej samej ziemi. Najlepszymi poprzednikami są rośliny: marchew, cebula, rośliny strączkowe, pomidory, ogórki.
W celu stwardnienia nasiona warzyw trzymane są przez 1/3 godziny w gorącej wodzie, 60 sekund w zimnej wodzie. Następnie materiał zanurza się na noc w roztworze wzmacniacza wzrostu. Następnie przenosi się je do szmatki i przesyła do lodówki, gdzie przechowuje przez kolejne 24 h. Po stwardnieniu nasiona białej kapusty wysiewa się w skrzynce lub na rabatach.
Sadzenie traktowanego materiału odbywa się w glebie, która składa się z próchnicy, piasku rzecznego i torfu. W regionach południowych nasiona kapusty sadzi się bezpośrednio w łóżkach, jeśli temperatura powietrza przekracza 15 ° C. Najwcześniejszy termin siewu bezpośredniego do gruntu to połowa kwietnia lub początek maja. Jest wybierany w zależności od warunków pogodowych na terenie, w którym mieszka ogrodnik. Jeśli temperatura gwałtownie spadnie w nocy, pasek nasion posadzonych na łóżku należy przykryć folią ochronną. Jeśli tak się nie stanie, całe zbiory białej kapusty umrą.
Głębokość wysiewu nasion dobiera się w przedziale 20-30 mm. Łóżka są podlewane ciepłą wodą. Jeśli istnieje niebezpieczeństwo infekcji grzybami, glebę traktuje się słabym roztworem nadmanganianu potasu. Po posadzeniu nasion kiełki pojawią się za 7-10 dni. Są karmione potasem i nawozami azotowymi. Gdy na sadzonkach pojawią się 3-4 liście, rośliny należy przerzedzić.
W innych regionach kraju sadzonki uzyskuje się poprzez sadzenie zaprawionych nasion w oddzielnych doniczkach. Pozwala to wykluczyć procedurę kompletacji z listy prac.
Jeśli nie ma oddzielnych pojemników, użyj pudełka. Nasiona sadzi się w nim zgodnie ze schematem 20 X 20 mm. Następnie pojemnik przykrywa się folią, a następnie przenosi do pomieszczenia, w którym utrzymuje się temperaturę na poziomie nie niższym niż 19 ° C. Kiedy wyklują się pierwsze pędy, film jest usuwany. Pudełko umieszcza się pod sztucznym światłem, a temperaturę w pomieszczeniu obniża się do 10 ° C. Średnie światło dzienne dla sadzonek utrzymuje się na poziomie 12-14 h. Kiełki podlewamy co 4 dni ciepłą wodą, dodając do gleby trochę superfosfatu i nawozów potasowych.
Aby dowiedzieć się, kiedy sadzić późną kapustę na otwartym terenie z sadzonkami, należy uważnie obserwować rozwój roślin. Będą gotowe do przesadzenia do łóżek, gdy na każdej sadzonce utworzy się co najmniej 4-5 liści.
Ważny! Jeśli ogrodnik mieszka w Regionie Czarnej Ziemi, musi wziąć pod uwagę fakt, że sadzonki białej kapusty są przenoszone do łóżek, gdy skończy 30 dni.
Sadzonki hartuje się na 14-15 dni przed wyznaczonym terminem sadzenia. Aby to zrobić, pudełko z kiełkami jest przenoszone na balkon lub ulicę. Powinni przebywać tam 8-10 godzin dziennie.
Zaleca się sadzenie sadzonek na rabatach według schematu 0,6 x 0,7 lub 0,5 x 0,4 m. W większości regionó prace te są wykonywane w pierwszym tygodniu czerwca. Aby to zrobić, wybierz pochmurny dzień lub wieczór.
Dalsza opieka
Opieka nad białą kapustą zaczyna się od karmienia sadzonek nawozami. Możesz wyhodować pełnoprawne główki kapusty, podając im składniki odżywcze 3 razy w ciągu całego sezonu wegetacyjnego.
Odbywa się to w następujący sposób:
pierwsze karmienie sadzonek przeprowadza się, gdy rozwinie się na nich 5 liści (jeśli rośliny są sadzone na otwartych zagonach) lub 15 dni po posadzeniu sadzonek; następne karmienie odbywa się po utworzeniu gniazd;
Do tych zabiegów stosuje się mieszanki organiczne (obornik, odchody kurze) lub preparaty takie jak terraflex, raxolin ABS.
Kapusta potrzebuje dobrej opieki
Konieczne jest nie tylko sadzenie sadzonek białej kapusty, ale także ochrona sadzonek przed chwastami. W tym celu łóżka są spudowane 2 razy w miesiącu. Pierwszy zabieg wykonuje się 21 dni po posadzeniu roślin, a następnie kolejne 14-15 dni później. Przeciw chwastom stosuje się herbicydy lontrel i butisan.
Gleba w łóżkach jest ściółkowana torfem, którego warstwa powinna mieć co najmniej 4-5 cm Mieszańce uwielbiają podlewanie i rozluźnianie. Nawadnianie odbywa się raz w tygodniu. Zaleca się wykonanie tej operacji wczesnym rankiem. W różnych okresach dojrzewania kapusty białej do nawadniania sadzonek potrzeba od 19 do 60 m³ wody.
Ważny! Podlewanie odbywa się za pomocą ciepłej wody osiadłej na słońcu. Po każdej sesji nawilżającej musisz poluzować glebę.
Aby chronić rośliny przed chorobą czarnej nóżki, zaleca się stosowanie słabego roztworu nadmanganianu potasu. Wylewa się go na rośliny co 15 dni. Stępka kapuściana i inne choroby są eliminowane za pomocą specjalnych leków przeciwgrzybiczych i przeciwbakteryjnych. Jak ich używać, dowiesz się z adnotacji do tych substancji dołączonej do opakowania.
Ze szkodnikami ogrodowymi walczy się w następujący sposób:
gąsienice mączlików, mszyc i chrząszczy pcheł są tępione środkami owadobójczymi przez iskrę, senpai, knockdown, inta-vir; ślimaki odstrasza się popiołem drzewnym lub preparatami metaldehydu i siarczanu miedzi.
W celu zapobiegania owadom i różnym chorobom można leczyć łóżka uprawami substancjami biologicznymi Agrovertin, Fitoverm i innymi podobnymi do nich lekami.
Ważny! Choroby i szkodniki pojawiają się w ogrodzie niemal jednocześnie, więc walka z jednym złem przynosi sukces w eliminowaniu kolejnego zagrożenia.
Zaleca się zbieranie głów późnych odmian białogłowych po osiągnięciu pełnej dojrzałości. Tylko w tym przypadku możliwe jest pełne zachowanie zbiorów. Zbierając warzywa, nie trzeba czekać na nadejście jesiennych przymrozków. Chociaż hybrydy tolerują niewielki spadek temperatury powietrza, najlepiej zbierać plony w ostatnich dniach września lub w pierwszym tygodniu października.
Po pocięciu główek kapusty umieszcza się je w piwnicy lub w chłodnym pomieszczeniu, w którym temperatura nie przekracza 8 ° C. Warzywa są wstępnie sprawdzane, aby nie nosiły śladów skażenia bakteryjnego. Jeśli zostaną znalezione uszkodzone liście, należy je usunąć z główki kapusty, w przeciwnym razie zainfekują wszystkie inne kopie
Nawet początkujący ogrodnik może wyhodować pożądany plon późnej białej kapusty, jeśli prawidłowo wyhoduje sadzonki. Dbanie o rośliny jest proste, najważniejsze jest terminowe nawadnianie i inne środki agrotechniczne.
