Hodowla i ogólne zasady opieki nad rasą simentalską w domu Wady i zalety w porównaniu z innymi rasami
Hodują bydło od ponad wieku, w szczególności hodują krowy nie tylko na prywatnych posiadłościach, ale także hodują je na skalę przemysłową. Szczególnie popularne były krowy o produktywności mięsnej i mleczarskiej; od zwierząt z tego kierunku uzyskuje się wysokiej jakości mleko o dość dużej zawartości tłuszczu i mięso o doskonałym smaku.
Rasa krów simentalskich należy do najlepszych spośród wszystkich krów mięsnych i mlecznych. Trzymanie takich zwierząt na swoim podwórku jest dość opłacalne, ponieważ zwierzęta te mają regularne wysokie plony, a młode wyróżniają się wczesną dojrzałością, szybko przybierającą na wadze, dlatego przez sześć miesięcy byki simentalskie zyskują nawet 170-180 kg, aw tym wieku można je już wysłać ubój.
Inne pozytywne cechy tego bydła, hodowla i dalsza pielęgnacja – wszystko to zostanie opisane poniżej.
Opis rasy simentalskiej
Ojczyzną tej rasy bydła jest Szwajcaria, ale nie ma konkretnych faktów dotyczących jej powstania. Wiadomo tylko, że rasa ta była uprawiana przez celtyckich rolników ponad 15 wieków temu. Plemiona te zamieszkiwały terytorium współczesnej Szwajcarii, miały dobrze rozwinięte rolnictwo, a także hodowlę bydła. Zwierzęta zostały wyhodowane w Simmental Valley, dlatego rasa została tak nazwana. W procesie chowu hodowcy starali się uzyskać zwierzęta, które czułyby się dobrze na wysokogórskich pastwiskach i charakteryzowałyby się wysoką mlecznością. Jednak minęło ponad 14 stuleci, zanim krowa simentalska zaczęła dawać naprawdę dobrą mleczność, a jej mleko stało się tak tłuste, że dawało pyszne sery.
Rasa krów simentalskich
Ale przez wszystkie te stulecia przedstawiciele tej rasy bydła wyróżniali się silną budową ciała, z produktywnością mleka poniżej średniej. Ale zwierzęta te miały wysoką odporność, były bezpretensjonalne w warunkach przetrzymywania i opieki, dlatego często były wykorzystywane do prac hodowlanych w celu poprawy cech innych ras, a także do tworzenia nowych:
Dopiero w XIX wieku, po długiej i poważnej pracy, hodowcom udało się zwiększyć mleczność szwajcarskich krów tej rasy bez uszczerbku dla jakości produktów mlecznych. Mniej więcej półtora wieku temu Simmentale zostały sprowadzone do . Od dziesięcioleci rosyjscy (a potem radzieccy) hodowcy pracują nad poprawą niektórych cech tych zwierząt. W szczególności prowadzono prace aklimatyzujące je w różnych regionach kraju. Obecnie bydło simentalskie można spotkać w wielu regionach , a także na Białorusi, w Kazachstanie i na Ukrainie.
Bull simmental był używany przez hodowców z różnych republik Związku Radzieckiego do hodowli nowych ras bydła, a także do poprawy wydajności i innych cech współczesnych krów.
Bull simmental
Ponieważ obecnie produktywność tego bydła obejmuje zarówno mięso wołowe, jak i mleczne, dlatego dodatek krów jest właściwy. Rolnicy hodują te osobniki głównie na mięso, a na drugim miejscu jest produkcja mleka. Chociaż dorośli przedstawiciele Simentalów nie są wysocy, ich ciało jest tak masywne, że z zewnątrz zwierzęta te wydają się bardzo ciężkie i ogromne.
Wysokość w kłębie dorosłego byka simentalskiego wynosi 1,37-1,48 m, długość ciała skośnego 1,62-1,64 m, a krowy tej rasy są o 10-12 cm niższe niż samce. Klatka piersiowa jest wystarczająco szeroka i głęboka, podgardle dobre rozwinięty. Tył jest płaski i prosty, jego szerokość jest ponadprzeciętna. Kłąb, słabo wyrażony i płynnie przechodzący w mocny kark, jest prawie niewidoczny.
Mała głowa przechodzi w krótką, ale muskularną szyję. Mięśnie szyjki macicy u byków są tak rozwinięte, że są bardzo podobne do garbu. Grubość szyi od szczytu grzebienia do krtani jest równa długości głowy. Lędźwie i kość krzyżowa są proste i tej samej wielkości co plecy. Mocny i długi ogon sięgający do kończyn dolnych. Kończyny są małe, z dobrze rozwiniętymi, silnymi mięśniami, nogi ustawione prawidłowo. Wymię krowy jest małe, zaokrąglone, prawie w kształcie miski.
Ciekawy! Tradycyjny kolor Simentalów to czerwony: od jednolitego do srokatego.
Inne opcje kolorystyczne to od jasnobrązowego do ciemnobrązowego. Plamy koloru srokatego mogą być nieistotne lub zajmować prawie całe ciało, za którym główny kolor jest praktycznie niewidoczny.
Wady głównego standardu rasy obejmują:
Ważny! Dorosły byk (powyżej 5 lat) jest agresywny, dlatego należy z nim uważać. Jeśli taki mężczyzna zostanie pozostawiony plemieniu, wówczas pierścień jest koniecznie włożony do jego przegrody nosowej.
Charakterystyka rasy krów simentalskich
Waga przedstawicieli rasy simentalskiej:
nowonarodzone cielęta simentalskie mogą ważyć od 33 do 44 kg; przy odpowiednim tuczu do 6 miesięcy młode osobniki ważą do 210-225 kg; do roku różnica masy między buhajami a jałówkami przekracza 90 kg; przy odpowiednio przygotowanej diecie cielę może przybrać 0,8- 1,0 kg.
Na ubój można kierować jednoroczne byki i odrzucone samice.
Ile mleka może dać dorosła krowa? Trudno jednoznacznie odpowiedzieć na to pytanie – średni udój jednej samicy może wynosić od 3,4 do 4,9 ton mleka rocznie. Jeśli krowa jest prawidłowo wydojona, może wyprodukować do 5,9-6,1 tony.
Ważny! Aby zwiększyć wydajność mleczną, krowy powinny być karmione bardziej soczystą paszą, a poidło powinno być przez cały czas pełne.
Średnia zawartość tłuszczu w mleku wynosi 4-5%, a maksymalna to 5,9-6,1%.
Hodowla i ogólne zasady opieki nad rasą simentalską w domu
Pielęgnacja rasy simentalskiej
Ponieważ osobniki tej rasy pasły się na pastwiskach wysokogórskich od ponad wieku, mają wytrzymałość, dobrą adaptację do wszelkich warunków klimatycznych. Cielęta z reguły rodzą się z wysoką żywotnością, ich przeżywalność jest bliska 100%. Ułatwia to również wysokiej jakości mleko matki o wysokiej zawartości tłuszczu.
Najczęściej cielę pozostawia się obok matki do 8-9 miesięcy, stopniowo wprowadzając do swojej diety paszę dla dorosłych.
Właściciele jałówek wcześniej zaczynają przyzwyczajać się do zbiorów, dzięki czemu mogą efektywniej rozwijać żwacz. Ale byki mogą, bez uszczerbku dla przyrostu masy ciała, być ssane przez okres do 10 miesięcy.
Ale ogólnie zasady hodowli i utrzymania zwierząt simentalskich nie różnią się od zasad dotyczących hodowli innych ras mięsnych i mlecznych.
Wady i zalety w stosunku do innych ras
cielę może przytyć ok. 1 kg żywej wagi dziennie; zawartość tłuszczu w mleku kształtuje się na poziomie średnich wyników dla krów w kierunku mięsnym i mlecznym; szybka aklimatyzacja do nowych warunków klimatycznych; przedstawiciele simentalałów są w dobrym zdrowiu, rzadko chorują
Agresywność dorosłych byków
Oczywiste wady to agresywność dorosłych byków. Cechą szczególną krów jest możliwość wystąpienia problemów przy pierwszym wycieleniu: nowonarodzone cielęta są wystarczająco duże, więc już podczas pierwszego porodu należy trzymać się blisko krowy.
Porady i wskazówki od doświadczonych hodowców
Rasę tę można podzielić na przedstawicieli orientacji mięsnej oraz mięsno-mleczarskiej. A jak będzie wyglądał młody wzrost w przyszłości, trudno powiedzieć przy jego narodzinach.
Hodowcy zwracają uwagę, że krowy odznaczają się bystrym dowcipem i spokojnym usposobieniem, dobrze pamiętającym czas dojenia lub karmienia. Dieta powinna zazwyczaj zawierać tłuszcze (najlepiej pochodzenia zwierzęcego), białka i węglowodany.
Jeśli to możliwe, wraz z pojawieniem się pierwszej trawy na pastwiskach lepiej wypędzić te zwierzęta na pastwisko – w ten sposób właściciele mogą zaoszczędzić na paszy, a wydajność mleczna krów na soczystej trawie dramatycznie wzrośnie. Ale lepiej, aby pasterz wypasał stado simentalów w pobliżu zbiornika, aby krowy nie czuły pragnienia.
Krowy simentalskie dają dobrą wydajność smacznego tłustego mleka i wysokiej jakości mięsa. Dzięki tym cechom zwierzęta zajmują czołową pozycję wśród ras bydła mięsnego i mlecznego.
