Sos jogurtowy: do ryb, z ziołami i czosnkiem, do kurczaka

Sos jogurtowy: do ryb, z ziołami i czosnkiem, do kurczaka

Jak zrobić sos jogurtowy

Aby zrobić domowy sos jogurtowy, zajmie Ci dosłownie pięć minut, trochę inspiracji, dobry nastrój i najprostsze składniki, które prawdopodobnie znajdziesz w swojej lodówce. I nie bój się tworzyć siebie!

To niesamowite, jak dobrze jogurt komponuje się z ziołami, przyprawami, a nawet czosnkiem. Przepis może zawierać różne składniki, ale jeśli któryś z nich nie przypadnie Ci do gustu, możesz go dowolnie zastąpić, eksperymentować i bawić się smakami. Wyjdzie świetnie!

Z naczyń potrzebna będzie miska lub miska, blender, nóż i deska. Jeśli nie masz blendera, nie spiesz się, aby zrezygnować z gotowania: po prostu zmiel wszystko ręcznie i ubij trzepaczką, nie będzie gorzej.

Składniki

Aby przygotować najbardziej podstawowy i prosty sos z jogurtu naturalnego, będziesz potrzebować następujących składników:

  • Jogurt naturalny bez dodatków;
  • Zieloni (dowolne według Twojego gustu, w zależności od tego, do którego dania podasz dodatek);
  • Przyprawy – możesz też dowolne, ale nie przesadzaj, aby nie zakłócać przyjemnego smaku jogurtu;
  • Oliwa z oliwek – kilka kropli dla większego sytości i delikatności;
  • Czosnek – aby był bardziej pikantny i apetyczny;
  • Suszone zioła, koperek, sól;
  • czarny pieprz – według własnego gustu.

To główne składniki, które wystarczą na smaczny i lekki sos, uniwersalny do każdego dania: zarówno podstawowego, jak i przekąskowego. Dalej – pole do eksperymentów.

Opis przygotowania

Aby zrobić sos jogurtowy do kurczaka, ryb, mięsa lub przekąsek, po prostu wymieszaj wszystkie składniki. Nic skomplikowanego, wszystko jest proste i pomysłowe!

Jeśli używasz świeżych ziół, opłucz i osusz, a następnie pokrój twarde łodygi i posiekaj zioła. Możesz go zmielić w blenderze i z czosnkiem. Ale czosnek może być również starty, zmielony lub moździerz.

Możesz również zmielić paprykę lub ostrą paprykę za pomocą blendera przed zmieszaniem z resztą składników. Wszystkie inne składniki po prostu wymieszaj w misce i ręcznie ubij, posmakuj i dodaj sól i przyprawy, jeśli chcesz. Schłodź i podawaj, by zachwycić Twoich gości!

Sosy jogurtowe: przepisy kulinarne

Znasz już podstawy przygotowania naturalnego  greckiego sosu jogurtowego. Teraz opowiemy Wam jeszcze ciekawsze, oryginalne przepisy: z cytryną, czosnkiem, musztardą, ostrą papryką i innymi dodatkami. Na każdą okazję i na każdy stół!

Sos z jogurtu naturalnego: klasyczny przepis

Sos jogurtowy
Kompozycja klasycznego sosu jogurtowego jest bardzo prosta.

Ten delikatny sos jogurtowy wygląda nawet tak apetycznie i pięknie, że aż chce się go spróbować łyżką lub maczać w nim kawałek chleba. A smak mile Cię zaskoczy!

Jego kaloryczność to tylko 65 kcal.

A oto lista składników:

  • Jogurt naturalny – 200 gr.;
  • Świeży koperek – 3-4 gałęzie;
  • mięta, bazylia czerwona – kilka listków;
  • Pół cytryny;
  • Czosnek – 3 zęby;
  • Sól  do smaku;
  • Czarna i czerwona papryka.

Klasyczny sos z jogurtem greckim przygotowujemy etapami:

  1. Obierz i posiekaj ząbki czosnku.
  2. Umyj liście koperku, mięty i bazylii i drobno posiekaj, usuwając wszelkie twarde pędy.
  3. Wyciśnij sok z połowy cytryny i zetrzyj trochę skórki, pół łyżeczki.
  4. Wymieszaj wszystkie składniki; sól i pieprz.
  5. Ubij ręcznie lub blenderem.

Pięć do dziesięciu minut w lodówce i możesz podać go do stołu. Smacznego!

Sos jogurtowy do ryb

Sos jogurtowy
Do sosu rybnego dodaje się ogórki.

Co można podawać z rybą, aby była smaczna, niezwykła i świąteczna? Najlepszym sosem do ryb jest jogurt. Lekki, orzeźwiający, o ostrym smaku doskonale podkreśli smak potrawy. Twoja ryba  stanie się niesamowitym przysmakiem restauracyjnym!

Zawartość kalorii – 69 kcal.

Składniki:

  • Jogurt naturalny – 220 ml;
  • Czosnek – 3 kliny;
  • Suszone zioła (prowansalskie lub włoskie) – 1 łyżeczka;
  • Mięta, kolendra, koperek, pietruszka – wszystkiego po trochu;
  • Cytryna – jedna trzecia średniej;
  • Mały solony ogórek – 1 szt .;
  • Oliwki zielone bez pestek – 5 szt .;
  • Oliwa z oliwek – 1 łyżka stołowa;

Sól, czarny pieprz – według własnego uznania.

Przepis krok po kroku:

  1. Wlej jogurt do miski i wymieszaj z oliwą z oliwek.
  2. Wyciśnij sok z jednej trzeciej cytryny.
  3. Drobno posiekaj ogórka i oliwki i dodaj do masy.
  4. Pokrój wszystkie warzywa na mniejsze kawałki, nie zapomnij ich wcześniej umyć i wysuszyć.
  5. Dodaj zioła, przyprawy i sól.
  6. Posiekaj czosnek.
  7. Ubij wszystko blenderem, ale nie za dużo – aby pozostały małe kawałki ogórka i oliwek.

Przechowywać w lodówce przez 5-15 minut, podawać z rybą. Pyszne, nie do opisania!

Sos jogurtowy z ziołami i czosnkiem

Zróbmy pyszny sos jogurtowy z ziołami i czosnkiem: dobrze komponuje się z zimnymi przystawkami, nawet prostymi frytkami, doskonale komponuje się z rybą z piekarnika, smażonym kurczakiem, sałatką warzywną czy plastrami. To ci się spodoba!

Zawartość kalorii – 85 kcal.

Składniki:

Tak więc przygotowujemy sos czosnkowy:

  1. Ząbki czosnku obrać i posiekać – na szynce, kruszarce lub nożem.
  2. Wszystkie świeże zioła opłukać, osuszyć i drobno posiekać.
  3. W blenderze wymieszaj zioła z czosnkiem, dodaj sok z cytryny, musztardę i olej, wszystkie przyprawy i sól.
  4. Ubij mieszankę blenderem, a następnie wymieszaj z jogurtem w misce.
  5. Wszystko dokładnie wymieszaj i odstaw na chwilę do lodówki, aby ujawnił się smak.

Podać schłodzone. Cieszyć się!

Sos jogurtowy z miodem i musztardą do kurczaka

Sos jogurtowy
Sos z jogurtu, musztardy i miodu sprawi, że smak kurczaka będzie niezapomniany.

Naucz się robić ten prosty sos jogurtowo-drobiowy, a Twoje domowe menu zmieni się. Teraz smażony, mosiężny kurczak lub grillowany będą tak pyszne, że goście będą po prostu prosić o spróbowanie!

Zawartość kalorii – 75 kcal.

Składniki:

  • jogurt grecki – 250 ml;
  • Musztarda – 2 łyżki;
  • Miód – 2 łyżki stołowe;
  • Oliwa z oliwek – 2 łyżeczki;
  •  Papryka cayenne lub chili – na czubku noża;
  • Papryka, pieprz czarny, kardamon, szafran lub curry – trochę;
  • Sos sojowy – 1 łyżka stołowa;
  • Przyprawy do smaku.

Przygotowanie ::

  1. W misce umieścić wymaganą ilość jogurtu, wymieszać z miodem i musztardą.
  2. Dodaj olej i sos sojowy, ponownie wymieszaj.
  3. Dodaj przyprawy, ostrą paprykę i ubij miksturę trzepaczką lub łyżką.

Wstawić do lodówki na 15 minut, następnie wymieszać przed podaniem. I możesz leczyć!

Sos jogurtowy z miętą do mięsa

Sos jogurtowy
Sos jogurtowy z miętą dobrze komponuje się z mięsem.

A do mięsa zaserwujemy magiczny sos na bazie jogurtu greckiego z dodatkiem mięty, pomidora i czosnku. W tym sosie każde domowe mięso stanie się jeszcze smaczniejsze!

Zawartość kalorii – 80 kcal.

Składniki:

  • Naturalny biały jogurt – 200 gr.;
  • Czosnek – 4 zęby;
  • Mięta – kilka listków;
  • Bazylia – 3-5 liści;
  • Proszek chili – 0,5 łyżeczki;
  • Ketchup pomidorowy – 2 łyżki stołowe;
  • Suszone zioła lub mieszanka ziół – 1 łyżeczka;
  • Curry i dowolne przyprawy do smaku.

Gotowanie krok po kroku:

  1. Obrane ząbki czosnku wrzuć do blendera, dodaj listki mięty i bazylię.
  2. Zmiksuj mieszaninę.
  3. Następnie dodaj do niego jogurt, ketchup, przyprawy i zioła.
  4. Ubij wszystko razem w blenderze.

Twój delikatny sos jogurtowy do mięsa jest gotowy!

Grecki sos jogurtowy – jak ci smakuje?

Sos jogurtowy
Sosy na bazie jogurtu są nie tylko pyszne, ale również bardzo zdrowe.

Domowe sosy na bazie jogurtu są nie tylko smaczne i dobre do ryb i mięsa, ale są też szalenie zdrowe. Regularne stosowanie jogurtu sprawi, że będziesz zdrowsza, wytrzymalsza i piękniejsza!

Należy od razu zauważyć ogromną ilość pierwiastków śladowych: wapń, magnez, potas, cynk. Ponadto istnieje wiele witamin, nawet rzadkich, których organizmowi brakuje.

Ale najważniejsze są pożyteczne bakterie i probiotyki, które normalizują pracę nie tylko przewodu pokarmowego, ale także wszystkich układów organizmu. Wzrasta odporność, poprawia się jakość skóry, włosów i paznokci, pojawia się ogólne samopoczucie, wigor i dobry nastrój. Ten produkt jest po prostu niezastąpiony dla dzieci i dorosłych, a należy go spożywać regularnie, wtedy ciało po prostu zabłyśnie zdrowiem!

Wniosek

Mamy nadzieję, że nowe przepisy przypadną Wam do gustu, a teraz z przyjemnością przygotujecie zdrowe i pyszne domowe sosy do swoich ulubionych potraw. Gotuj z radością i dziel się przepisami ze znajomymi!


Amelia Dąbrowski
Amelia Dąbrowski
Redaktor
Rate author
Najlepszy poradnik ogrodniczy