Jak zrobić sos jogurtowy
Aby zrobić domowy sos jogurtowy, zajmie Ci dosłownie pięć minut, trochę inspiracji, dobry nastrój i najprostsze składniki, które prawdopodobnie znajdziesz w swojej lodówce. I nie bój się tworzyć siebie!
To niesamowite, jak dobrze jogurt komponuje się z ziołami, przyprawami, a nawet czosnkiem. Przepis może zawierać różne składniki, ale jeśli któryś z nich nie przypadnie Ci do gustu, możesz go dowolnie zastąpić, eksperymentować i bawić się smakami. Wyjdzie świetnie!
Z naczyń potrzebna będzie miska lub miska, blender, nóż i deska. Jeśli nie masz blendera, nie spiesz się, aby zrezygnować z gotowania: po prostu zmiel wszystko ręcznie i ubij trzepaczką, nie będzie gorzej.
Składniki
Aby przygotować najbardziej podstawowy i prosty sos z jogurtu naturalnego, będziesz potrzebować następujących składników:
- Jogurt naturalny bez dodatków;
- Zieloni (dowolne według Twojego gustu, w zależności od tego, do którego dania podasz dodatek);
- Przyprawy – możesz też dowolne, ale nie przesadzaj, aby nie zakłócać przyjemnego smaku jogurtu;
- Oliwa z oliwek – kilka kropli dla większego sytości i delikatności;
- Czosnek – aby był bardziej pikantny i apetyczny;
- Suszone zioła, koperek, sól;
- czarny pieprz – według własnego gustu.
To główne składniki, które wystarczą na smaczny i lekki sos, uniwersalny do każdego dania: zarówno podstawowego, jak i przekąskowego. Dalej – pole do eksperymentów.
Opis przygotowania
Aby zrobić sos jogurtowy do kurczaka, ryb, mięsa lub przekąsek, po prostu wymieszaj wszystkie składniki. Nic skomplikowanego, wszystko jest proste i pomysłowe!
Jeśli używasz świeżych ziół, opłucz i osusz, a następnie pokrój twarde łodygi i posiekaj zioła. Możesz go zmielić w blenderze i z czosnkiem. Ale czosnek może być również starty, zmielony lub moździerz.
Możesz również zmielić paprykę lub ostrą paprykę za pomocą blendera przed zmieszaniem z resztą składników. Wszystkie inne składniki po prostu wymieszaj w misce i ręcznie ubij, posmakuj i dodaj sól i przyprawy, jeśli chcesz. Schłodź i podawaj, by zachwycić Twoich gości!
Sosy jogurtowe: przepisy kulinarne
Znasz już podstawy przygotowania naturalnego greckiego sosu jogurtowego. Teraz opowiemy Wam jeszcze ciekawsze, oryginalne przepisy: z cytryną, czosnkiem, musztardą, ostrą papryką i innymi dodatkami. Na każdą okazję i na każdy stół!
Sos z jogurtu naturalnego: klasyczny przepis
Ten delikatny sos jogurtowy wygląda nawet tak apetycznie i pięknie, że aż chce się go spróbować łyżką lub maczać w nim kawałek chleba. A smak mile Cię zaskoczy!
Jego kaloryczność to tylko 65 kcal.
A oto lista składników:
- Jogurt naturalny – 200 gr.;
- Świeży koperek – 3-4 gałęzie;
- mięta, bazylia czerwona – kilka listków;
- Pół cytryny;
- Czosnek – 3 zęby;
- Sól do smaku;
- Czarna i czerwona papryka.
Klasyczny sos z jogurtem greckim przygotowujemy etapami:
- Obierz i posiekaj ząbki czosnku.
- Umyj liście koperku, mięty i bazylii i drobno posiekaj, usuwając wszelkie twarde pędy.
- Wyciśnij sok z połowy cytryny i zetrzyj trochę skórki, pół łyżeczki.
- Wymieszaj wszystkie składniki; sól i pieprz.
- Ubij ręcznie lub blenderem.
Pięć do dziesięciu minut w lodówce i możesz podać go do stołu. Smacznego!
Sos jogurtowy do ryb
Co można podawać z rybą, aby była smaczna, niezwykła i świąteczna? Najlepszym sosem do ryb jest jogurt. Lekki, orzeźwiający, o ostrym smaku doskonale podkreśli smak potrawy. Twoja ryba stanie się niesamowitym przysmakiem restauracyjnym!
Zawartość kalorii – 69 kcal.
Składniki:
- Jogurt naturalny – 220 ml;
- Czosnek – 3 kliny;
- Suszone zioła (prowansalskie lub włoskie) – 1 łyżeczka;
- Mięta, kolendra, koperek, pietruszka – wszystkiego po trochu;
- Cytryna – jedna trzecia średniej;
- Mały solony ogórek – 1 szt .;
- Oliwki zielone bez pestek – 5 szt .;
- Oliwa z oliwek – 1 łyżka stołowa;
Sól, czarny pieprz – według własnego uznania.
Przepis krok po kroku:
- Wlej jogurt do miski i wymieszaj z oliwą z oliwek.
- Wyciśnij sok z jednej trzeciej cytryny.
- Drobno posiekaj ogórka i oliwki i dodaj do masy.
- Pokrój wszystkie warzywa na mniejsze kawałki, nie zapomnij ich wcześniej umyć i wysuszyć.
- Dodaj zioła, przyprawy i sól.
- Posiekaj czosnek.
- Ubij wszystko blenderem, ale nie za dużo – aby pozostały małe kawałki ogórka i oliwek.
Przechowywać w lodówce przez 5-15 minut, podawać z rybą. Pyszne, nie do opisania!
Sos jogurtowy z ziołami i czosnkiem
Zróbmy pyszny sos jogurtowy z ziołami i czosnkiem: dobrze komponuje się z zimnymi przystawkami, nawet prostymi frytkami, doskonale komponuje się z rybą z piekarnika, smażonym kurczakiem, sałatką warzywną czy plastrami. To ci się spodoba!
Zawartość kalorii – 85 kcal.
Składniki:
Tak więc przygotowujemy sos czosnkowy:
- Ząbki czosnku obrać i posiekać – na szynce, kruszarce lub nożem.
- Wszystkie świeże zioła opłukać, osuszyć i drobno posiekać.
- W blenderze wymieszaj zioła z czosnkiem, dodaj sok z cytryny, musztardę i olej, wszystkie przyprawy i sól.
- Ubij mieszankę blenderem, a następnie wymieszaj z jogurtem w misce.
- Wszystko dokładnie wymieszaj i odstaw na chwilę do lodówki, aby ujawnił się smak.
Podać schłodzone. Cieszyć się!
Sos jogurtowy z miodem i musztardą do kurczaka
Naucz się robić ten prosty sos jogurtowo-drobiowy, a Twoje domowe menu zmieni się. Teraz smażony, mosiężny kurczak lub grillowany będą tak pyszne, że goście będą po prostu prosić o spróbowanie!
Zawartość kalorii – 75 kcal.
Składniki:
- jogurt grecki – 250 ml;
- Musztarda – 2 łyżki;
- Miód – 2 łyżki stołowe;
- Oliwa z oliwek – 2 łyżeczki;
- Papryka cayenne lub chili – na czubku noża;
- Papryka, pieprz czarny, kardamon, szafran lub curry – trochę;
- Sos sojowy – 1 łyżka stołowa;
- Przyprawy do smaku.
Przygotowanie ::
- W misce umieścić wymaganą ilość jogurtu, wymieszać z miodem i musztardą.
- Dodaj olej i sos sojowy, ponownie wymieszaj.
- Dodaj przyprawy, ostrą paprykę i ubij miksturę trzepaczką lub łyżką.
Wstawić do lodówki na 15 minut, następnie wymieszać przed podaniem. I możesz leczyć!
Sos jogurtowy z miętą do mięsa
A do mięsa zaserwujemy magiczny sos na bazie jogurtu greckiego z dodatkiem mięty, pomidora i czosnku. W tym sosie każde domowe mięso stanie się jeszcze smaczniejsze!
Zawartość kalorii – 80 kcal.
Składniki:
- Naturalny biały jogurt – 200 gr.;
- Czosnek – 4 zęby;
- Mięta – kilka listków;
- Bazylia – 3-5 liści;
- Proszek chili – 0,5 łyżeczki;
- Ketchup pomidorowy – 2 łyżki stołowe;
- Suszone zioła lub mieszanka ziół – 1 łyżeczka;
- Curry i dowolne przyprawy do smaku.
Gotowanie krok po kroku:
- Obrane ząbki czosnku wrzuć do blendera, dodaj listki mięty i bazylię.
- Zmiksuj mieszaninę.
- Następnie dodaj do niego jogurt, ketchup, przyprawy i zioła.
- Ubij wszystko razem w blenderze.
Twój delikatny sos jogurtowy do mięsa jest gotowy!
Grecki sos jogurtowy – jak ci smakuje?
Domowe sosy na bazie jogurtu są nie tylko smaczne i dobre do ryb i mięsa, ale są też szalenie zdrowe. Regularne stosowanie jogurtu sprawi, że będziesz zdrowsza, wytrzymalsza i piękniejsza!
Należy od razu zauważyć ogromną ilość pierwiastków śladowych: wapń, magnez, potas, cynk. Ponadto istnieje wiele witamin, nawet rzadkich, których organizmowi brakuje.
Ale najważniejsze są pożyteczne bakterie i probiotyki, które normalizują pracę nie tylko przewodu pokarmowego, ale także wszystkich układów organizmu. Wzrasta odporność, poprawia się jakość skóry, włosów i paznokci, pojawia się ogólne samopoczucie, wigor i dobry nastrój. Ten produkt jest po prostu niezastąpiony dla dzieci i dorosłych, a należy go spożywać regularnie, wtedy ciało po prostu zabłyśnie zdrowiem!
Wniosek
Mamy nadzieję, że nowe przepisy przypadną Wam do gustu, a teraz z przyjemnością przygotujecie zdrowe i pyszne domowe sosy do swoich ulubionych potraw. Gotuj z radością i dziel się przepisami ze znajomymi!
