Szukasz pysznego i pięknego dania na świąteczny stół? A może chcesz zaskoczyć bliskich lub po prostu urozmaicić codzienną dietę? Następnie zachowaj najlepsze przepisy na bułki wieprzowe z najróżniejszymi i najbardziej interesującymi nadzieniami!
1. Rolada wieprzowa w piekarniku
Przygotowanie składników zajmie bardzo mało czasu, a piekarnik zrobi wszystko sam.
Potrzebne będą: 600 g wieprzowiny, 2 ząbki czosnku, pół cytryny, 70 ml sosu sojowego, przyprawy.
Przygotowanie: Pokrój kawałek mięsa i otwórz go kopertą tak, aby uzyskać warstwę o grubości do 1 cm.Ubij i marynuj w sosie sojowym, soku z cytryny, przyprawach i zmiażdżonym czosnku. Po pół godzinie zwinąć wieprzowinę w rulon, zawinąć w kilka warstw folii i piec przez 40 minut w 200 stopniach.
2. Rolada wieprzowa w wolnym naczyniu
Znaleźliśmy nie tylko praktyczną, ale i bardzo oryginalną recepturę.
Potrzebne będą: 1 kg wieprzowiny, 200 g orzechów, 50 g szpinaku, 4 łyżki. oliwa z oliwek, 3 ząbki czosnku, przyprawy.
Sposób przygotowania: Rozwiń kawałek mięsa w szerokiej warstwie, ubij i natrzyj przyprawami i czosnkiem. Ubij szpinak w blenderze z orzechami i oliwą z oliwek. Nałóż nadzienie na mięso, zwiń bułkę, zawiń w folię i włóż do miski multicooker. Napełnij bułkę wodą i gotuj do 2 godzin.
3. Gotowana bułka wieprzowa
Pamiętaj, aby pozostawić rolkę do ostygnięcia w wodzie.
Będziesz potrzebował: 1,5 kg wieprzowiny, 1 łyżka. musztarda, przyprawy.
Przygotowanie: Mięso rozwałkować warstwami, ubić, natrzeć przyprawami i musztardą i zwinąć w ciasną roladę. Związać kulinarną nicią, wrzucić do wrzątku, doprawić i gotować około 2 godzin.
4. Rolada wieprzowa w rękawie
Ciekawy przepis ze świeżym sokiem jabłkowym bez miąższu.
Potrzebne będą: 1,5 kg wieprzowiny, czosnek, 200 ml soku jabłkowego po 4 łyżeczki. musztarda zwykła i ziarnista, przyprawy.
Przygotowanie: Mięso pokroić i rozłożyć na cienką warstwę, ubić i natrzeć przyprawami. Posmarować musztardą z jednej strony, rozsmarować czosnek, zwinąć bułkę i posmarować z zewnątrz musztardą. Wyciągnij wieprzowinę kulinarną nicią, przenieś do rękawa, wlej tam sok i wyślij do piekarnika na godzinę w 220 stopniach.
5. Rolada wieprzowa z boczkiem
Zalecamy mieszanie kilku rodzajów sera.
Potrzebne będą: 1 kg wieprzowiny, 200 g pieczarek, 250 g sera, 200 g boczku, pół cebuli, 40 ml oliwy z oliwek, przyprawy.
Przygotowanie: Ułożyć wieprzowinę w warstwie, posmarować olejem i przyprawami i pozostawić na kilka godzin w lodówce. Lekko podsmażyć pieczarki i cebulę, a ser pokroić w paski. Na folii układamy paski boczku, na wierzchu mięso, a na wierzchu nadzienie. Roladę zawijamy, zawijamy boczkiem, a na wierzch folią. Piec 40-60 minut w 200 stopniach.
6. Rolada wieprzowa ze śliwkami
Suszone śliwki są jednym z najlepszych towarzyszy pieczonego mięsa.
Potrzebne będą: 700 g wieprzowiny, 150 g suszonych śliwek, 100 g orzechów włoskich, 50 ml oleju roślinnego, przyprawy.
Przygotowanie: Wieprzowinę pokroić i rozłożyć na długi prostokąt, ubić i natrzeć przyprawami. W blenderze ubij suszone śliwki z orzechami, rozprowadź nadzienie na mięsie i dokręć roladę. Zabezpieczyć sznurkiem do gotowania, lekko podsmażyć na oleju i zawinąć w pergamin. Wyślij bułkę do piekarnika na 45 minut w 180 stopniach.
7. Rolada wieprzowa z pieczarkami
Będzie jeszcze ciekawiej, jeśli zamiast pieczarek weźmiesz grzyby lub kurki.
Potrzebne będą: 800 g wieprzowiny, 250 g pieczarek, 1 cebula, 1 krążek ananasa, 7 plastrów sera, 3 łyżeczki. musztarda ziarnista, przyprawy.
Przygotowanie: Smaż pieczarki i cebulę do miękkości, rozłóż mięso w warstwie i odbij. Wieprzowinę posypać przyprawami, posmarować musztardą i posypać drobno posiekanym ananasem. Następnie ułożyć nadzienie grzybowe i paski sera, zwinąć roladę i szczelnie zawinąć w folię. Piec około 40 minut w 200 stopniach.
8. Rolada wieprzowa z pomidorami
Dzięki świeżym pomidorom bułka jest soczysta i delikatna.
Potrzebne będą: 600 g wieprzowiny, 250 g boczku, 70 g sera, 3 pomidory, po 2 łyżki stołowe. sos musztardowo-sojowy, przyprawy.
Przygotowanie: Pokrój i rozłóż wieprzowinę w warstwie, posmaruj przyprawami i marynuj w sosie musztardowo-sojowym przez godzinę. Ułóż na nim arkusz folii – paski boczku, na wierzchu – mięso, tarty ser i plastry pomidora. Zwiń ciasną bułkę, zawiń w folię i piecz w 200 stopniach przez 35 minut w ten sposób i kolejne 10-15 bez folii.
9. Rolada wieprzowa z mięsem mielonym
Ciekawe połączenie całego kawałka mięsa z mięsem mielonym.
Potrzebne będą: 1,5 kg wieprzowiny, 50 g smalcu, 1 cebula, 2 kromki białego chleba, 200 ml mleka, 1 jajko, 0,5 pęczka ziół, przyprawy.
Przygotowanie: Odciąć około 300 g wieprzowiny i zmielić, a resztę rozłożyć w warstwie, odbić i posypać przyprawami. Cebulę i chleb namoczony w mleku przepuszczamy przez tę samą maszynkę do mięsa.
Do mielonego mięsa dodać jajko, przyprawy i posiekane zioła i ułożyć w równej warstwie na kawałku mięsa. Przekręć rolkę, zamocuj ją nitką, włóż do foremki i zalej szklanką wody. Na wierzchu posmaruj plastry boczku i piecz przez godzinę w 180 stopniach, co jakiś czas polewając mięso sokiem.
10. Rolada wieprzowa z serem i kurczakiem
Zamiast sera feta wystarczy inny ser marynowany.
Potrzebne będą: 600 g wieprzowiny, 150 g filetu z kurczaka, 50 g twardego sera, 60 g sera feta, przyprawy, 3 łyżki. kwaśna śmietana, 1 łyżeczka. musztarda, po 2 łyżeczki sos sojowy i pasta pomidorowa.
Przygotowanie: W wieprzowinie pokroić, rozłożyć na cienką warstwę, ubić i doprawić. Zetrzyj oba rodzaje sera i wymieszaj ze śmietaną, a następnie rozprowadź nadzienie na mięsie. Posyp cienkimi paskami kurczaka, zwiń i posmaruj sosem sojowym i pastą pomidorową. Zawiń w folię i piecz do 1,5 godziny w 170 stopniach.
11. Rolada wieprzowa ze smalcem i rozmarynem
Soczyste, delikatne i bardzo aromatyczne.
Potrzebne będą: 1 kg wieprzowiny, 50 ml oleju roślinnego, 200 g smalcu, 2 ząbki czosnku, 1 cebula, 100 g suchego rozmarynu, przyprawy.
Przygotowanie: Rozwiń mięso w warstwie, ubij i obficie posyp przyprawami. Boczek, cebulę i czosnek drobno posiekać, wymieszać i posmarować wieprzowiną. Zwinąć ciasną rolkę, dokręcić nitką i zawinąć w rozmaryn ze wszystkich stron. Zawiń w folię i piecz przez 50 minut w 200 stopniach.
12. Rolada wieprzowa z warzywami
Można go podawać samodzielnie bez dodatku.
Potrzebne będą: 1,5 kg wieprzowiny, 2 marchewki, 1 pomidor, 1 papryka, 1 cukinia, 1 cebula, przyprawy.
Przygotowanie: Warzywa pokroić bardzo drobno i lekko podsmażyć na patelni. Rozwiń wieprzowinę cienką warstwą, ubij, posyp przyprawami i ułóż nadzienie. Skręcić ciasną bułkę, zawiązać nitką i piec w formie przez 15 minut w 200 stopniach i kolejną godzinę w 180.
13. Rolada wieprzowa z orzechami
Orzechy włoskie są tradycyjnie używane, ale spróbuj wymieszać kilka.
Potrzebne będą: 1 kg wieprzowiny, 300 g orzechów, 300 g sera, 200 g smalcu, 2 ząbki czosnku, przyprawy, majonez.
Przygotowanie: Rozwiń wieprzowinę cienką warstwą, ubij i natrzyj przyprawami. Na wierzchu posmaruj cienkie plasterki boczku, a następnie posiekane w blenderze orzechy i plastry sera. Roladę przekręcić, dokręcić nitką i natrzeć majonezem z czosnkiem i przyprawami. Zawiń w folię i piecz około godziny w 200 stopniach.
14. Rolada wieprzowa z gruszką
Prawdziwy przysmak dla smakoszy!
Potrzebne będą: 800 g wieprzowiny, 2 gruszki, 150 g sera Adyghe, 1 cebula, 1 pęczek bazylii, 2 łyżki. oliwa z oliwek, przyprawy.
Przygotowanie: Rozwiń wieprzowinę i ubij. Zetrzyj ser, drobno posiekaj cebulę i zioła, a gruszkę pokrój w cienkie paski. Wymieszać nadzienie i posmarować mięsem. Wieprzowinę zwinąć w rulon, posmarować olejem i przyprawami, zawinąć w folię i piec 1,5 godziny w 180-200 stopniach.
15. Rolada wieprzowa z serem i jajkiem
Proste, ale pyszne nadzienie.
Potrzebne będą: 1 kg wieprzowiny, 3 jajka, 150 g sera, 4 łyżki stołowe. majonez, 1 pęczek zielonej cebuli i koperku, przyprawy.
Sposób przygotowania: Jajka ugotować i drobno posiekać, ser zetrzeć, posiekać zioła i wymieszać nadzienie z majonezem. Rozwinąć wieprzowinę cienką warstwą, ubić, posypać przyprawami, rozłożyć nadzienie i mocno zwinąć. Zabezpiecz go nitkami, ponownie posyp przyprawami i zawiń w folię. Piec w piekarniku przez godzinę w 200 stopniach.
16. Rolada wieprzowa z jabłkami
Danie nie pozostanie niezauważone nawet na luksusowym świątecznym stole!
Potrzebne będą: 1,5 kg wieprzowiny, 10 gałązek tymianku, przyprawy, 1 łyżka. oliwa z oliwek, 1 kg jabłek, 0,5 szklanki brązowego cukru, 2 czerwone cebule, 5 cm imbiru, 0,5 szklanki octu jabłkowego, 0,5 szklanki piwa, po 1 łyżeczce. nasiona gorczycy i cynamonu.
Przygotowanie: Mięso pokroić, rozłożyć na cienką warstwę, ubić, doprawić z obu stron, az jednej strony posmarować masłem i posiekanym tymiankiem. Posiekaj jabłka, cebulę i imbir i podsmażaj razem przez 5 minut. Dodać cukier, przyprawy, piwo i ocet i dusić nadzienie, aż płyn wyparuje. Rozsmarować na mięsie, mocno zwinąć i piec 1-1,5 godziny w 180 stopniach.
17. Rolada wieprzowa z marchewką
Możesz wziąć gotowe koreańskie marchewki, ale lepiej je też lekko usmażyć.
Potrzebujesz: 800 g wieprzowiny, 2 marchewki, 2 cebule, 2 łyżki stołowe. pasta pomidorowa, przyprawy.
Przygotowanie: Zetrzeć marchewki, posiekać cebulę i podsmażyć razem, a następnie wymieszać z koncentratem pomidorowym. Rozwiń wieprzowinę w warstwie, ubij, dopraw, a na wierzch posmaruj nadzieniem. Uformować ciasną bułkę, zawinąć w folię i piec około godziny w 200 stopniach.
18. Rolada wieprzowa ze szpinakiem
Również w bułce tartej!
Potrzebne będą: 1,5 kg wieprzowiny, 80 g szpinaku, 150 g sera, 50 ml śmietany, 3 łyżki. musztardy, przyprawy, bułka tarta.
Przygotowanie: Posiekaj szpinak, podsmaż w śmietanie do miękkości i dodaj jedną trzecią startego sera. Rozłóż mięso na warstwę, ubij, dopraw i połóż na wierzchu nadzienie. Wlej resztę sera, zwiń bułkę i zawiąż nitką. Piecz 40 minut w 200 stopniach, następnie posmaruj musztardą, obtocz w bułce tartej i piecz kolejne 30 minut.
19. Rolada wieprzowa z bakłażanem
Bardzo oryginalna wersja wypełnienia.
Potrzebne będą: 1,5 kg wieprzowiny, 2 marchewki, 4 łyżki stołowe. posiekane orzechy, 4 łyżki oliwa z oliwek, 2 bakłażany, 50 g sera, 3 kromki bochenka, 6 ząbków czosnku.
Przygotowanie: Pokrój bakłażany w cienkie plasterki i smaż z obu stron. Marchewki pokroić w plastry za pomocą obieraczki do warzyw, a orzechy najpierw podsmażyć z chlebem, a następnie posiekać w blenderze z serem, czosnkiem i masłem.
Rozwiń wieprzowinę na cienką warstwę, ubij i posyp przyprawami. Na wierzchu połóż bakłażana, następnie marchewki, a następnie nadzienie orzechowe. Zwinąć bułkę, posmarować masłem, zawinąć w folię i piec 1,5 godziny w 200 stopniach.
20. Rolada wieprzowa z pieprzem
Lepiej użyć czerwonej papryki, ponieważ ma bardziej wyrazisty smak.
Potrzebne będą: 1 kg wieprzowiny, 2 papryki, 1 pęczek kolendry, 1 główka czosnku, przyprawy.
Przygotowanie: Rozwiń wieprzowinę cienką warstwą, ubij, posyp przyprawami i natrzyj zmiażdżonym czosnkiem. Na wierzchu ułóż posiekane warzywa i posiekaną paprykę, zwiń bułkę i zawiń w folię. Piec 50 minut w piekarniku w 180 stopniach.
